1,5 hrnku drcených ořechů
1,5 hrnku mléka (vlažného)
0,5 hrnku cukr krupice
1,5 – 2 hrnky polohrubé mouky
cukr moučka na posypání
6 žloutků
sníh ze 6 bílků
150 g rozpuštěné Stely
1 prášek ro pečiva
Nejprve si velmi pečlivě vymažeme a vysypeme formu na bábovku.
Používám na to štětec a rozpuštěný tuk a polohrubou mouku.
Z bílků ušleháme pevný sníh.
V míse smícháme žloutky, mléko, cukr a přidáme rozpuštěný tuk (nesmí být horký, podobně jako mléko – bábovka by se srazila). Přisypeme nadrcené ořechy.
Potom postupně přisypáváme polohrubou mouku, do které jsme vmíchali prášek do pečiva, a nakonec vmícháme sníh.
Těsto, které je o trochu hustší než na lívance, přendáme do formy a pečeme v předem vyhřáté formě asi 50 minut. Zkoušíme, až se nelepí na špejli.
Bábovku jsem právě dopekla, voní po celé chalupě. Vlastik neodolal a už ji ochutnal.
Mám pro dnešek odpracováno A jdu spát….
Ta je ale krásná, mám spoustu ořechů
Nějak jsem mákla vedle, tak pokračuji – a na zítřek uvařeno, dopoledne upeču tuto bábovku, už se těším. 🙂
Hlásím, bábovka se povedla a byla moc dobrá. 🙂
Děkuji za pochvalu. Mám receptů hodně, ale tohle mi nedalo a i když jsem ji pekla skutečně včera odpoledne, tak jsem ji zařadila hned.