400 – 500 g hladká mouka
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka (vody)
1/2 hrnku cukru
lžička perníkového koření
1 kypřící prášek do perníku
4 lžíce medu
2 vejce
rum
cukr moučka
Skoro pokaždé, když jdeme do Lidlu, tak mi v košíku končí sáček s rumovými perníčky.
Tak jsem je vyzkoušela.
Med rozpustíme v mléku nebo ve vodě, přidáme všechny ostatní suroviny a vypracujeme tužší těsto. (Množství mouky berte jako orientační, spíše je potřeba trochu přidat).
Zabalíme do mikrotenu a necháme v ledničce asi 4 hodiny uležet.
Vyválíme na sílu asi 5 mm (já nechala víc, a tak byly perníčky vyšší), rozkrájíme na čtverečky (můžeme i vykrajovat kolečka, srdíčka ap.) a na pečícím papíru pečeme asi 30 minut.
Necháme lehce zchladnout a potřeme několikrát rumovou polevou – do asi 1 dl rumu rozmícháme cukr moučku, až je poleva skoro bílá a hustá.
Necháme oschnout a do druhého dne perníčky krásně změknout.
Doporučení – při vyndání z trouby je dobré perníčky na několika místech propíchnout slabou ostrou jehlou nebo pletací jehlicí, aby poleva nestéhala po povrchu, ale zatekla dovnitř.
Recept upravila, vyzkoušela a na přání Haderach zařadila: Jana Macůrková
Dík. Kuba je má rád, takže vyzkouším.
Nooo… Tak to jooo! Děcka je taky mají rády, tak jim udělám radost. Bez rumu, páč jsou nezletilé.
Tak dej rumovou tresf, jinak to neni ono, musi to rumem alespon vonet
Renato, já myslím, že alkohol pečením vyprchá.
Tohle se ale potira az po upeceni, takze nevyprcha
Anojo, vlastně, blbnu … sorry.
Život je pes, děcka by si měla pomalu zvxjat!
Sestra v ranném mládí vyzunkla čtyři orpavrdu velké štamprle vaječňáku, a v podhodě zvládla vyskokou, takže mám dojem, že ji to spravně nakloplo?
Něco jako alkohol podávaný v malých dávkách neškodí v jakémkoliv množství?
Renčo, ten alkohol vyprchá jako první , potíráš je ještě vlahé, pak se ti odpaří i voda a vznikne lesklá nelepivá poleva. Opravdu se nemusíš bát dát je dětem. :-)) Po Květuliných oříškových koláčcích hned druhý recept, se kterým nebudu otálet a vyzkouším. Díky.
Já myslim, že pokud ten rum okamžitě nevyprchá, tak ho tam zůstane tolik, že bude fungovat stejně, jako jakákoli jiná očkovací látka..
Rumové perníčky u nás byly vždy k mání, ale nikdy jsem je nedělala. Za pár kaček koupila v obchodě. Všechny děti už jsou dávno z domu, ale ta fajn chuť zůstává. Jsem mlsná, takže určitě vyzkouším. Díky. 🙂