1 menší květák
4 střední brambory,
1 cibuli
4 stroužky česneku
3 lžíce hladké mouky
10 dkg másla
2 lt vody (vývaru)
pepř, mletý kmín, sůl
trochu kurkumy
petrželka na dochucení
Může se zjemnit smetanou
máslo a houska na opečení
Na másle zpěním cibuli, přidám česnek (na kousky), zasypu moukou a trochu orestuju. Brambory na menší kousky, rozebraný květák, z toho odeberu misku růžiček a dám stranou. Zaliju vodou, přidám koření a vařím do měkka. Polévku rozmixuji do hladka, přidám do ní květákové růžičky a dovařím je na skus. Doladím chuť solí, případně smetanou.
Do hotové polévky dám petrželovou nať.
Máme rádi krutony a tak je podávám. Není to ale nutné.
Recept poslala Helenka Vojtová
Zkusím, až bude k mání český květák. To, co jsem koupila naposled, sice hezky vypadalo, ale po uvaření letělo do koše – chuť pířmo strašná!
Krutónky jojo, dělám z chleba.
Už se těším na květák – jak píše Lasysa, na český. A to pak bude dobrotek k vaření, včetně této polévky.
Květák máme moc rádi na všechny způsoby /já hlavně syrový/. V televizi jsem viděla, že stojí až 100,-Kč, tak nevím jestli nebyl náhodou ze zlata. Jestli bude takové sucho, tak nevím co bude stát. Tady nepršelo už víc jak měsíc, vlastně jeden den trochu sprchlo, ale v zahradě je sucho jak na poušti. Dnes jsem nemohla ani vyrýpnout pampelišku pro ptáky, ať mají něco zeleného.
U nás v zelenině mají květák za 99,-. Teda nevím, jestli ho vůbec někdo koupí. Ale tuhle polévku bych si dala. Takže jak uvidím mnohem levnější květák, určitě si polévku uvařím.
mraženej tak drahej není a stejně se rozmickuje…..
U nás v Janovicích měli květák za 69.- veliký. Tak jsem ho minulý týden koupila, byl zapečený se sýrem v bešamelu a zbytek (malé růžičky) obalený. Takže z jednoho kvěáku 2 obědy pro dva. Takže si myslím, že to zase tak drahé nebylo. KOneckonců, musíme si něco dopřát a udělat si radost, abychom nezblbli.
Něco musím přidat k dobré náladě: V Kauflandu u pokladny starší manželská dvojice. Ona – já ji mám úplně mokrou. On: ale Jaruško, to nemůžeš říkat tady. Ona: Roušku, miláčku, roušku….
Pěkný vtípek.
Já jsem v Kauflandu zaslechla jeden zajímavý povzdech. Manželé nakupovali rum a manželka si povzdechla: Než ta karanténa skončí, bude ze mně alkoholička.
co do té polívky všichni dáváte, že ji máte tak „tmavou“ ?