Kořenová zelenina
starší chleba
česnek
majoránka
smetana
sůl
Nakrájím starší chleba na kostičky, raději bez kůrky, přidám dle chuti kořenovou zeleninu, též na kostky a vařím tak dlouho, až se chléb rozpadne. Ochutit dle zvyklosti – česnek, majoránka, dodat smetanu. To mám recept od maminky. Tak ji vařili za války.
Recept poslala: Babčahelča, foto ilustrační.
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Vyprošťovák zamlada (bez smetany, ovšem) a i dneska dobrý pro zahřátí, na překus nebo jako prevence infekce ;-).
Taky jsem ji párkrát měla, ale bez smetany – bude třeba vyzkoušet.
Jako dite jsem ji uprimne nenavidela…
Já ji tedy zatím nedělala, ale co nebylo, může ještě nastat.
já ji milovala, vařívala ji máti, když bylo období,že se šetřila každá koruna, ale bez smetany, ta se tam taky za války nelila-nebyla… občas se do ní přililo pivo..
jo a navedla jsi mne na recept, takové té nouzové polévky…
to když se vařily chlupatý knedliky, tak se opatrně voda z nich slila a nechalo se to hustý, dala se vařit kůže od špeku, aby se to naředilo a pak s edo toho hodně nakrájelo zelený – pažitka, libeček, cibulová nať, petržel,celer – prostě co bylo… a zaklechtalo s evejce..no a jedlo se to s chlebem… (to je recept od babičky- když byla I.válka a byl hlad a doma hodně dětí), když se u nás vařily chlupatý, mamka ji vždycky trochu udělala.. někdy člověk žasnul,z čeho všeho se dala nasytit rodina….
A proč ne? V té vodě není nic špatného. Až budu vařit chlupaťáky, tak tu polévku udělám. Odpadlé drobky z knedlíků normálně vyjídám, páč je mi líto to jen tak vyhodit. Tak pro zajímavost zkusím.
Já jí dělám někdy i po vaření halušek. Kdysi jsem recept poslala Helence, asi zapadla. Dávám česnek, majoránku, drcený kmín, trochu sádla a když mám, tak osmahnutou slaninu. Může být i vejce. Není to kdovíjaký zázrak, ale zahřeje a nám chutná.
To mě taky napadlo – halušky. V každém případě zkusím. Jenže chlupaťáky byly před čtrnácti dny a halušky minulý týden. Tak musím pár dní počkat.
Já jsem minulý týden vařila rýži a z toho rýžového vývaru (vařila jsem pytlíkovou) jsem rovnou udělala rajskou s rýží.
já to nemyslela, že by na tom bylo něco špatného…jedla jsme ji s ní, je to dobrý…no,bylo jich 14 doma, tak maminka (moje babička), dokázala snad vařit i ze vzduchu… jen tu vodu na vaření moc neosol….
Vím, že nemyslela, byl to jen řečnický obrat. Fakt se mi líbí.
Mně krásně bliklo – jak solila ten vzduch?
Jano, to prostě vdechneš špetku soli 😀
Když se k této polévce přidá osmažená cibulka, brambory, houby a nakonec osmažená vajíčka je moc dobrá. Dělávám jí jako falešné krkonošské kyselo.
Miro, tvoje verze trosku pro zlucnikare?. Ale co té nezabije, to té posílí
To, co jsem napsala vypadá opravdu hrozně, ale kyselo se opravdu nakonec zahustí míchanými vejci a cibulka se do základu používá běžně.
Pravda , ale já jsem to nemyslela Špatne . Naopak . Myslím , ze zdejší prispevatelky vaří poctive a nejsou žádné Lesany
Věro, vůbec jsem to nebrala jako špatné, naopak, díky tobě jsem si uvědomila jak hloupě jsem to popsala, nedivím se tvé reakci 🙂
no,jak kde, někdo dává smažená-míchaná vejce, někdo do kysela zaklechtá nebo do něj zavaří „ztracená vejce“….
Vyfoť, pošli!!!
Na Babčuhelču si vzpomínám ještě z dob PŽ. Mívala vždycky dobré nápady a recepty. Škoda, že už sem nechodí. Moc ji pozdravuji.
Jaja, chlebovku v různých verzích vařívala babička. Vzhledem k jejímu datu narození, bylo to šetření z obou světových válek… 🙂 Ale většinou mi chutnala, jen některé modely jsem vynechávala.
U nás se chlebová nedělala u nás se dělala zapraženà s kmínem a na sádle opraženým chlebem.Někdy tam babička rozklepla vajíčko měli jsme ji všichni rádi
U nás, resp. u tchýně jsem se naučíla dělat zapraženou s houbami. nebo zapraženku s nudlemi.
Jj, kmínka je taky moc dobrá, dělávám.