1 karamelové salko
300 g sušené mléko
2 lžíce cukr moučka
(mleté ořechy)
(kakao)
Mnozí z nás si pamatují měkké karamelové bonbony z Polska, já je pamatuji ještě z ruských kasáren ve vojenském prostoru Ralsko, kde jsme dělali s Vlastikem přediplomní praxi a diplomku v roce 1979 a 1980.
Našla jsem a vyzkoušela recept za studena. Jinak na internetu je několik receptů za tepla.
Salko smícháme se sušeným mlékem a cukrem na tuhé těsto.
Na prkénku vytvarujeme placku cca 1,5 cm silnou a z ní odkrajujeme pruhy,které následně krájíme na kostky asi 3 cm dlouhé. Balíme po jedné do voskovaného papíru, nebo tvarujeme kuličky a vkládáme do papírových košíčků.
Kdo by chtěl mít karamelky ořechové, může přidat mleté nebo drcené ořechy (tady bych asi dala spíš lískové, než vlašské) nebo kdo by chtěl karamelky tmavé, přidá 1 – 2 lžíce kvalitního kakaa.
Experimentovala Jana Macůrková
Ráno jedu pryč (dost daleko a brzy) tak jsem si dovolila dát už teď večer. Jinak by byl recept až pozdě odpoledne.
Jejda, ty si pamatuju. Jednak nám je vozila do školy paní profesorka ruštiny, rodilá mluvčí, pokaždé když jela „domů“ (a kdyby neučila nenáviděnou ruštinu, byla by oblíbená, byla to roztomilá stará dáma). A když byl syn malej, dostával je občas od chův dětiček z ruské ambasády – chtě nechtě jsme je potkávali ve Stromovce na dětských hřištích.
cukierki krowki mleczne se k nám vozej z Polska, většinou z tržnice Kudowa Zdroj..a ty ruský karamely a bonbony, vozívali mezi jiným zbožím (BTV) „veksláci“ z Vysokýho Mejta,dokud tam byla okupační vojska….
pro mne moc sladký a roste to v hústech, nemám je ráda, stejně jako marshmallony…snad jedině ty tvrdý stolwerky, ale to tak jednu za rok…
Sladký je to strašlivě – a neříkám, že mi to chutnalo, jen že si je pamatuju 🙂
Já když už karamelu, tak Si-Si, ovocné karamely, řečené sisinky – podobné se prodávají v LIDLu. Sice ti není úplně ono, ale dá se to 🙂
Teď nedávno měli něco jako sisinky i v Kauflandu. Velké 400 g balení.
Mají je v každé Biedronce (obdoba našeho Lídlu) a to v několika variantách. Když se ti to zdá moc sladké, vynech cukr a přidej to kakao. A chuť je hned o něčem jiném.