…. aneb bramboráky z topinamburů
0,5 kg topinambur
200 g strouhaná dýně (viz UPB 1950)
2-3 lžíce hladká mouka
majoránka
česnek
pepř, sůl
2 vejce
Topinambury umyjeme kartáčkem, nastrouháme najemno, loupat netřeba.
Přidáme všechny ostatní suroviny, důkladně promícháme.
Mléko není potřeba přidávat, jak dýně tak topinambury pustí hodně šťávy.
Menší bramboráčky smažíme na oleji dozlatova.
Originál recept Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Ale po prečtení díky díky díky , jak luxusně se máme my nyní
No, suchý záchod na vesnici, beru. V královském městě Nymburce měla moje teta suchý záchod v prvním patře měšťanského domu…
a s toaletou je spojený i toaletní papír a Národní den toaletního papíru je 26. srpna
Já mu tak fandila, jenže tady prostě nevyhrál...ale v Jestřábí ženě jo!!!
tak ve filmu málo kdy vidíš hlavní postavy vykonávat potřebu...jen víš,že to někde dělají..
Tak dneska můžu klidně říct: je to v haj... ;-)
Za mě středověk nejhorší doba. Vidělas film Maso a krev z roku 1985 (v jední z hlavních rolí Rutger Hauer)?…
Poctivě ukraden, takže radši odzdrojován. ;)
Děkuji za povídání, osvěty není nikdy dost. Někde jsem četla o Versailles za Ludvíka... No, nechtěla bych tam žít. Filmy…
Tomu říkám článeček ! Není co dodat - dokonalé, vše objasňující..
Původně jsem našla recept na kapustu jako mozeček. Velkou hlávku kapusty kupuji poslední dobou výjimečně, ale protože jsme (jako obyčejně)…
Kapusticky miluji. Toto jsem jsem jeste nejedla. Vyzkousim
Mě zas nenapadly smažené. Člověk se opravdu učí celý život. A s vajíčkem dělám, zapékám to s bramborem. Původně to…
já na slanině a česneku nebo smažené jako květák..s vejci mne nenapadly..zkusím....
Já mám kapustičky ráda, můj muž ne... Já si je občas udělám jen pro sebe (třeba na zádíčka), ale s…
Omlouvám se za fotku, ale zmizely tak rychle, že jsem zachránila poslední tři na vyfotogrofování. Byly dobré, je potřeba smažit malé a jíst je horké.
Bramboráky udělám ze všeho, z čeho lze nastrouhat …. topinambury jsem asi nikdy nejedla, tak nemůžu soudit, ale věřím, že budou jedlé.
Nicméně, u nás nejvíc letí z brambor a mrkve nebo z cukety a brambor …. to mi ale připomíná, že nedávno jsem v telce viděla, že k cuketě přidávají nastrouhané VAŘENÉ brambory, já doteď dávala syrové.
S těmi vařenými bramborami – minulý týden jsem našla recept, kde do bramborových placek dávají napůl vařené a napůl syrové brambory. Tak jsem zkusila taky- vyšly z toho takové tvarově zajímavé placky, nazvala jsem to „roztřepané“, ale byly dobré, navíc byly asi z poloviny okořeněné jako bramborráky, čili bylo to něco mezi….
zkus čočkoráky z vařený červený čočky…
Zbylo mi pár vařených brambor, zkusím ty bramboráčky s máslovou dýní.
Topinambury jsou ještě v zemi, stále prší, zem je moc mokrá.
Myslím, že jsem to krásně stihla si své objednané topinambury vyzvednout. Teď je to na poli spíš na setí rýže.
No, byly to spíš placičky a ta máslová dýně se k těm vařeným bramborám hodila. Není moc vodnatá, ještě ji zkusím obalit a usmažit, jako řízek.
Včera jsem z ní dělala i ten kompot (z druhé poloviny) a na ten se moc nehodí. Je taková hutná, nerozvařuje se.
Pro Sharku, do sekané by určitě šla.
Tak to by vyhovovalo mnš, já nemám dýňový kompot ráda rozvařený. Z té oranžové kulaté byl taky pevnější. a to mi chutná.
díky….
Kočky, když brambory …… víte, že kdo tento týden neudělal brsalát, tak jako by nebyl?
Brsalat … hmmmm. Dostala jsem od kolegyne recept na brsalat s nakladanymi cibulkami, docela me to laka.
Jj, také jsem někde slyšela, že je výborný
To zní dobře, mohu-li poprosit, chtělo by ho v historicky krátké době udělat, nafotit a zveřejnit recepísek. :-))
Taky se přimlouvám, za brsalát s nakládanými cibulkami. U nás byl teď s červenou řepou a celerem (1046), věřím, že i naložené cibulky zabodujou 😋😍
Já neměla br. salát, ale ještě víkend před námi. Uvidím.
Tak šupšup, řízky k tomu 😉
A počítá se, když jsem ho dělala v neděli a dojídali jsme ho v pondělí?
🤣😋😋 Určitě
Mňam, to miluji, br. salát druhý den.
Já taky nemusím dělat znovu, že? Prosím. My ho totiž měli před čtrnácti dny, když byly jako hody. S řízkama. Ale pochutnáníčko to bylo. 😃
Taky jsme ho měli před týdnem a říkala jsem, že do vánoc už ho dělat nebudu, už by nám nepřipadal na vánoce tak sváteční.
Byl zrovna včera a dnes jsme si to pro velký úspěch zopakovali. S řízky z krkovice.