300 g hladké mouky
1 lžička organa
½ lžičky soli
½ kostky droždí
špetka cukru
1,5 dcl mléka
Připravíme si teplé mléko, do něj vsypeme špetku cukru.
Když droždí vyplave, vypracujeme s hladkou moukou a oreganem a solí nelepivé těsto. Necháme asi 20 minut kynout.
Vykynuté těsto roztáhneme na celý plech na velmi tenkou vrstvu.
Potřeme rajčatovou omáčkou, a poklademe kousky všech 4 druhů sýra (ementál, hermelín, mozarella, niva) – je dobré vytvořit jakési sýrové ostrůvky – a podle chuti zeleninou – rajčata nebo papriky nakrájené na kousky a nakrájenou šunkou nebo ostřejší uzeninou (Herkules). Navrch ještě můžeme pokapat ostřejším kečupem nebo rajčatovou omáčkou.
Autorka receptu: Jana Macůrková
No nechci nikomu kazit radost z přípravy tohoto jídla, ale pizza quattro formaggi to určitě není. Pizza se 4-5 druhy sýra rozhodně nemá v základu rajčatovou omáčku, ale těsto se jen lehce potře smetanou. A určitě v ní není nic jiného, nežli sýry! Žádná šunka, žádná zelenina, žádná uzenina. Kečup nahoru? No, tak to fakt ne.
Česká varianta možná někomu vyhovuje, ale já dávám přednost tomu originálu, tzn. pouze těsto, sýr a koření.
Vidím to úplně stejně. Raději méně ingrediencí, zato dobrých.
Já nevím,ale myslím,že si každý může udělat pizzu jak chce a dát
si na ni co mu chutná,nebo co má doma.To mi právě vadilo na receptech PŽ,že to bylo striktní a navíc ještě drahé,tady je to podomácku a nebojuje se o titul“úžasná,famózní,jedinečná“ apod.
Já jsem taky netvrdila, že je to pizza quattro formaggi, nám chutná sýrová takhle, jen se sýrem mi připadá trochu nevýrazná a tak dávám další ingeredience, které jsou momentálně po ruce.
Já bych to nehrotila. Pizza je obyčejný slaný koláč, na který venkovanky naházely, co zrovna bylo, a fertig. Když si dám v restauraci quattro formaggi, tak samozřejmě čekám to bílé se čtyřmi druhy sýra a nic víc, nic míň. To co nabízí Jana, je pizza 4 sýrů – tedy varianta česká. A po pravdě řečeno, doma to dělávám přesně takhle. A lhostejno, jsou-li sýry tři nebo pět. Jelikož se u nás musí každé jídlo nějak jmenovat, tak naše – pokud nevymyslim něco děěěěsně vtipného – se jmenuje podle dominantní složky. Třeba 4sýrová… 🙂
Já taky dělám pizzu když potřebuji zpracovat zbytky v lednici a je mě jedno co na ni dám a jak se jmenuje. Včera jsem dělala cuketovou. Těsto na pizzu potřeme utřeným česnekem se soli a s trochu oleje, na to poklademe na kolečka nakrájenou cuketu, na to slanina a nakrájena mozzarella. Byly výborná
A nemáte nějaký recept na superblbou náladu 🙁
Nějak se odměnit, dobrým kafíčkem a k tomu dortík, nebo deci dobrého vínka a požalovat si nejlepší kamarádce. A já si vždy řeknu, vždyť se ti nic neděje, všichni jsou zdraví, nikomu ses ještě nemusela dívat do hrobu , tak vo co de . A to mě vždycky pomůže.
Tak to by že mě byl asi brzo alkoholik 🙁 nebo super Metráček
Pro mne je takovým lékem les. Jdu ven, povídám si se stromy (ona ta vrba měla něco do sebe a hlavně to nevykecala) a když je hodně zle, tak sedám k papíru, píšu básničky nebo povídky, strkám to do šuplíku a říkám tomu soukromá inventura…
To je moc hezké,mohla byste dát i něco do placu?
Já jsem publikovala pouze jednou, a to na vlastním svatebním oznámení. Po mnoha letech mi od známé přišlo oznámení se stejnými veršíčky, aniž by tušila, že já jsem autorkou.
Až jednou nebudeš vědět jak dál,
tak přivři oči a podívej se do slunce…
Přes duhu na řasách poznáš jak je krásné žít.
Pro tu duhu je třeba hodně chtít a ještě víc udělat,
ne pro sebe, ne pro jiné,
ale jen tak….
To je moc hezké,docela k zamyšlení a hladí……
Nemám, ale 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Je to aspoň o trošičku lepší?
Díky, ale spíš se to na mě valí jak buldozerem.
Projít se a nebo to zaspat.
Já se přiznám, že co jsem si pořídila malého pejska,jsem blbou náladu neměla.
Tak ať tě to Ivanko brzo přejde a je ti zase veselo???
I když :“Není nutno není nutno
Aby bylo přímo veselo…..
Mám! Jdu spát. Kočky se přitulí a bude už jen dobře!
Ty naše se tulí jen s kuřecím nebo hovězím masem
Omlouvám se všem za kažení náladu, začnu se zúčastňovat diskuzi, až budu moct alespoň předstírat pozitivní přístup.
Ženská! Pozitivní přístup předstírat nemusíš. Jestli tě to tady aspoň trochu těší, tak tu s námi buď, třeba se ti nálada trochu zvedne. Nevim, co tě trápí, ale kdyby ti pomohlo se z toho vykecat, klidně mi napiš. Mám dost času a přestože jsem huba nevymáchaná, tak vim, kdy ji držet. Kdyby, tak nick a na seznamu.
Jo, tvoje kočky mají stejný mazlíky, jako ty naše. Vyděržaj, pianěr!
6 koček v posteli stačí. Ještě si tam brát maso!!!! Ťapík občas usoudí, že je zapotřebí si postel náležitě označit, takže „učůrne“ než je odlapen a mrsknut nemilosrdně na záchůdek. Hajzlík mrňavej. No, ono ho to přejde – příští týden jdeme na kastraci a má po hehe.