Rychlé vaření pro horké letní dny:
1 balíček (400 g) těstovin
(já použila Fussili – vrtule)
100 g šunky
mnoho-li rajčátek
2 lžíce majolky
2 lžíce bílého jogurtu
1 lžíce oleje
sůl
Těstoviny uvaříme podle návodu, smícháme s 1 lžící oleje, aby se nelepily a necháme skoro vychladnout.
Rajčátka nakrájíme na čtvrtky, šunku na kousky a vše smícháme dohromady. Dosolíme podle chuti.
Můžeme podávat jak teplé, tak dobře vychlazené z ledničky.
Autorka receptu: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
To už je pěkné číslo, veliká gratulace
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Velmi aktuální. U nás sice bez majolky, ale přidám pórek.
Tak nedávej majolku, ale dej víc bílého jogurtu, ono to jenom s tím pórkem asi bude dost suché.
Jedno z jidel, ktere jsem měla dvakrát – poprvé a naposledy. Studené těstoviny fakt ne.
Jak jsem psala, lze ho podávat jako teplý i jako vychlazený.
Někomu jinému to může chutnat a jak jsme psávali v PŽ, tak dejte jiný recept, ať vidíme co chutná vám,hezký den.
Pardon,to patří Devětapadesátce…..
Ale jasně, že každému chutná něco jiného. Mně třeba tenhle sicilský salát: Čerstvý fenykl nakrouhám na co nejtenčí plátky, přidám černé olivy, opět na tenké plátky nakrouhanou červenou cibuli, kousky pomeranče a zakapu zálivkou z pomerančové a citronové šťávy, soli, olivového oleje a špetky soli. Sypu piniovými oříšky.
A beru zase to, že fenykl a olivy jsou pro někoho nepoživatelné ?
Jé, to mi bude určitě chutnat 🙂
S pomerančem miluju čekankový salát: jen nakrájená čekanka + očištěný a nakrájený pomeranč, zálivka z olivového oleje, jablečného octa a medu (používám pampeliškový, protože je po ruce tekutý. Bohužel čekanku jsem letos nepotkala 🙁
Čekanku taky mám ráda, bohužel v obchodech moc není anebo ji prodávají spatně ošetřenou (rozbalenou).
čekanku mám ráda v krevetovém salátu
Jéje, krevety můžu kdykoliv a v jakemkoliv množství.
Olivy opravdu nepozřu, ale divokým fenyklem jsem si léčila krkabol v Chorvatsku a nemohu si ho vynachválit.
Pro „59“ – tu rozbalenou čekanku, která na světle zezelená a zhořkne, lze velmi rychle vrátit do stavu poživatelného – zabalit do tmavé folie, nebo jen dát do místnosti, kde je tma a za 2 – 3 dny se opět vybělí. Totéž funguje u chřestu.
Nojo, ale to je proces…. Když na něco mám chuť, chci to hned ?
Ale kdo si počká, ten se dočká, já taky sbírám kýbl rajčátek obden a ne když mám na ně chuť….
Těstoviny můžu v jakékoli podobě (tedy jsou-li správně uvařené) a teplotě. K salátům z nich jsem měla spoustu let velmi chladný vztah. Všichni šíleli, na každý mejdan dorazily alespoň dva a vždycky jsem jen přemýšlela, co na tom kdo vidí. Až cca před rokem – opět kdosi dorazil se salátem na zahradní slavnost- jsem to pochopila: Málokdo ho umí udělat. Tehdy jsem poprvé jedla těstovinový salát, který měl šmrnc a švih a spoustu chutí a vůní. Vzala jsem ho na milost a od té doby ho asi třikrát dělala…
A protože jsem jednou trávila týden prázdnin hlídáním zvířat v cizím domě s velkou knihovnou, lánem rajčat a zásobou nudlí, živila jsem se výhradně těstovinami s rajčaty a bylinkami. Teplými, studenými i vlažnými. Takže výše uvedený recept pro mě voní nejen použitými surovinami, ale i beatnickou literaturou… Ani jedno se mi nepřejedlo, tak si s Janiným receptem ráda zavzpomínám. 🙂
A ještě jedno retro: Pamatujete, jak jednou před Vánoci nebyly brambory a ženský dělaly „bramborový salát“ z rýže? Bylo to dost šílený. Základ stejný, jen místo brambor dávaly tu bílou potvoru. Nic moc. Smažený kapr s rejží… My měli brambory svoje, tudíž ten kapr byl v pohodě, ale zkusila jsem to pak na jaře, když se v drbárně u kafe probíraly vychytávky. Už jsem to nikdy neopakovala.
Boye, to máš pravdu, taky jsem nechápala co na těstovinovém salátu kdo vidí. Potom ho jednou přinesla kamarádka a já zcela změnila názor a pochopila , stejně jako ty, málokdo ho umí. Byl vynikající, vzala jsem si i recept.
Ten nedostatek brambor si nepamatuji, salát z rýže taky ne. Kdy to bylo?
Brambory: Bylo to před Vánoci – čili krátce po sklizni – a nevím, jestli to bylo celorepublikové, nebo jen pražsko-středočeské a mám dojem že cca v osmdesátém +- dva roky. Už jsem měla páru o zásobování domácnosti, ale vlastní ještě ne… Jo, kdyby ses zeptala, kdy nebyly vložky, tak to vim naprosto přesně, protože jsem s hrůzou očekávala šestinedělí 🙂
U nás rádi těstovinový salát nastudeno. Těstoviny, rajčata, paprika jakékoliv barvy, salátová okurka, cibule, šunka nebo vařené kuřecí maso, majolka, kysaná smetana, sůl, pepř, trochu oleje – být ani nemusí, trochu hořčice. K tomu bílé pečivo, pivo nebo bílé vínko.