1 balení širokých nudlí
150 g máslo
400 g tvrdý tvaroh
cukr moučka
Tvaroh rozdrobíme na kousky (já měla domácí, zkyslo mi mléko), smícháme s cukrem moučkou podle chuti (kdo nemá rád sladké, tak může klidně vynechat, jsou dobré i na slano).
Máslo rozpustíme a necháme škvařit, až se příjemně rozvoní a dělá se na něm pěna. Jak psala BOYE – sbírá z něj pěnu a pokud ji máte někde v ledničce schovanou, klidně ji přidejte, jídlo dostane úplně jinou chuť.
Nudle uvařte klasicky v osolené vodě. Ocezené nudle smíchejte s máslem a přidejte tvaroh s cukrem.
Jednoduché jídlo podle Historické kuchařky připravila Jana Macůrková
To miluju od dětství, ale na slano. Domácí nudličky s tvarohem milují i vnoučci, ale naučila jsem je taky na slano. S cukrem se jim nezavděčím.
Jak jsem psala, lze na oba způsoby. My tedy na sladko, le kdo rád slané, tak klidně.
tak na slano ano,ještě bych k tomu opráskla špíček nebo oravskou slaninu pěkně do křupava…a možná medvědí česnek a drcené vlašské ořechy..nojo,ale to už je úplně jiný jídlo 😀
nudle s tvarohem na sladko,je moje noční můra středoškolské jídelny..a od té doby velikej blok, přitom nudle s mákem mi nevadí..ale než ty s tvarohem,to snad raději smažený kobylky…
ale věřím, že to někomu chutná a že z toho někdo dokáže připravit obrovskou noblesu…
Vím, že tu je pár lidí, kteří zase nemůžou s mákem, takže těm to možná přijde tohle připomenutí vhod.
Hele, pokud sis přitom vzpomněla na mě, tak nudle s mákem já nejen že můžu, ale mám je dokonce ráda. Já nesnáším mák tepelně upravenej – upečenej (v buchtách, koláčích). Na nudlích se „syrovej“, pomletej a to mi chutná. Divný, co?
To jsem sice myslela na tebe, já celou dobu žiju v tom, že ty mák ne v jakékoliv podobě. Tož promiň.
Omluv netřeba, jen jsem to upřesnila – jsem ňáká divná, no. 🙂 Dodneška, když narazím na pole se zralejma makovicema, jsem jak malej harant, utrhnu si, vysypu do dlaně a zobu.
No tak já naslano a hlavně domácí. Jinak si to neužiju
Nudle s tvarohem i mákem opravdu můžu, ale na nudle s ořechy nemají.
Přesně tak. Domácí široké nudle, posypané hustě mletými ořechy, pocukrované a polité máslem.
Kdy se budou podávat? Tohle je totiž přesně moje gusto (cukru moc být nemusí) a nebo opražená strouhanka s troškou cukru a mletýma ořechama 😋. Mužskej oblibuje s mákem, takže když nudle, tak každý jinak.
Je mi líto, že si nevzpomenu, která kuchatka to vytunění strouhanky poradila, takže díky a přeberte si to😉😷
To dělám já.Ale určitě zkusím pouze ořechy.
Nerozmazluje tě Ivča moc? Já ji to přijedu rozmluvit.😉😉😉
S ořechy jsem nikdy nejedla,ani nás to nenapadlo a tak děkuji za inspiraci….
Všichni píšete o sladkých těstovinách, ale já bych je vážně nedala v žádné sladké podobě. Těstoviny jedině jako přílohu, jako jídlo (tzv. Itálie) a pak s tvarohem, ale jak už jsem psala, na slano.
Těstoviny ve sladké podobě taky nedám. Já jen s masem a omáčkou. A pořád se odhodlavam zkusit ty se zelím. Nikdy jsem nejedla. Musím zkusit. Tedy fleky se zelím.
Odhodlej se Hani … vřele doporučuji. Fleky, zelí (nekysané) a zbytek pečínky , omaštěné výpekem = žůžo labůžo 😋😷
Mňam, má pravdu, Květule.
To s tou ořechovou strouhankou jsem byla možná já. Děláváme to a i s těmi ořechy to jde i na slano. Nudle s tvarohem můžu i sladké. Slané dělám tak, že zároveň s tvarohem rozdrobím (nastrouhám) i kousek balkánu, případně fety.
A jak výše Sharka píše, se špíčkem… hmmm… Není-li špíčku, ni jiné masné pochoutky, v másle lehce přismahnu na drobno nakrájený česnek a nasekanou petrtelku či bylinu jinou, šalvějí počínaje a kopřivou konče.