TĚSTO:
sklenička cukru
2 skleničky polohrubé mouky
prášek do pečiva
3 vejce
sklenička mléka
půl skleničky oleje
2 lžíce kakaa
KRÉM:
2 – 3 tvarohy ve vaničce
máslo (mascarpone)
100 g cukru (dle chuti)
POLEVA:
čokoláda na vařeni
zakysaná smetana
(poměr: 100 g rozpuštěné čokolády na vaření + 2-3 lžíce zakysané smetany)
Vajíčka ušleháme s cukrem, přiléváme mléko, olej, přisypáváme mouku + prášek do pečiva a kakao, ještě chvíli šleháme, vylijeme na plech a pečeme na 170° asi 15-20 minut.
Máslo vyšleháme s cukrem a přidáme tvarohy.
Uděláme čokopolevu.
Na vychladlý korpus navršíme tvarohovou náplň, potřeme čokoládou a v lednici vychladíme (nejlépe se chutě propojí do druhého dne)
Recept poslala Květoslava: „Používám starou 200ml skleničku od hořčice , dávám na plech 32 x 22 cm .. větší sklenička = větší plech, pak radši krém ze 3 tvarohů.“
Juuu, tyto řezy milují naše děcka. Určitě si je poručí v únoru jedna vnučka, až bude mít svátek. Musím mrknout, jestli mám stejný recept. Jsou výborné, potvrzuji.
si pamatuju,jak si je v bytovce ženský nosily ukazovat a ochutnávat..a vylepšovaly je:-D..teď je dělají v Rohovládově Bělé v cukrárně, kus za 35,- jdou hodně na odbyt… já bych z toho dala jen tu náplň 😀
Důrazně žádám, aby se předkládaly i zvzůrečky – sice to znám, no ale pro porovnání…aspoň kousek🙏
No to nevím, jak by to dopadlo. O „buchty s krémem “ se chlap strašně nerad dělí. To prohlašuje, že sám má málo – ty myluje … a já je často nedělám 😁😷
Tak tentokrát bych i je vzoreček prosila. Nikdy jsem je nedělala. U nás sladké neletí. Ale nalákala jsi mne.
Teď jsem se dobře pobavila: nějak jsem měla pocit, že Míša řezy už tady jednou jsou. Tak jsem si zadala nejprve Míša řezy a potom Tvarohové. Co se mi objevilo….zkuste si to sami a moc se neřehtejte….Bramboračka je prostě kouzelná…
Taky jsem hledala Míša řezy a nenašla…
A taky jsi našla Masové kuličky s brusinkovou glazurou?
Ne, na Míša řezy jsem nic nenašla a na ty tvarohové teď dvoje tvarohové (ty jedny jsou fakt Míša, ale inkredence jsou trochu odlišný, tak to neva). Zřejmě deus ex machina. 🙂
Na mne tedy ty Masové kuličky taky vyskočily, když jsem se pokoušela hledat, jestli tu recept je. Jelikož jsem nenašla (tvarohové hledat mne nenapadlo ) , tak jsem Hadérce poslala.
Ale najít je, stejně bych poslala – odlišností je tam několik.
Jé, tyhle řezy byla úplně první věc, kterou mi Dorostenka (tehdy zdaleka nedorostenka – ve druhý třídě) upekla jako překvapení: „A tos dělala úplně sama?“ „No to ne, Mařka mi musela zapálit troubu.“… Jo, je to dávno, co jsme měli plynovou troubu.
To je ale kouzelné, a ty řezy asi budu muset prubnout 🙂
To bylo na Boyku
Jinak opět mimo mísu – jsme momentálně na chalupě v Jeseníkách. Každej rok kupuju 20 kg slunečnice pro ptáčky a vždycky ještě dokupuju, co jsme tu, tak denně jsem sypala litrovej kelímek – ale letos ta várka vydrží ještě i pomalu třetí den. Nemáte taky někdo pocit, že je těch opeřenců nějak málo?
Taky se hlásím! Pověsila jsem lojovou kouli a těšila se, jak se zase pobavím, ale letos se mi nepodařilo za týden ani jednoho ptáčka „přistihnout při činu“. Vypadá to na velký úbytek sýkorek a nebo je zima taková, že příkrmem pohrdají? 🤔
Taky se hlasim. V praci misto hejna jen par osamelcu. Neni zima, spousta ruznejch bobulek je jeste na kerich…nemaji hlad.
Ale tady je všechno pod sněhem 🙁
Tak u nás bylo vždy na zahradě různých ptáků, ale letos, teda loni, nic! V krmítku plno potravy , ale ani ptáčka. Myslela jsem, že když byl sníh, tak alespoň přiletí. Ale ne jen u nás, po celé ulici nevidět žádnou drobotinu. Copak se stalo, je to smutné.
U nás je ptáčků taky míň než jiná léta, ale živo tu je pořád. Sýkorky koňadry, modřinky, pravidelně přilétá brhlík a taky kosi. Ale loni se tu slétala snad stovka čížků a hejno zvonků, letos jsem tu neviděla ani jednoho. Mám obavy, že je zdecimovala ta nákaza trichomonózou, nedávno o tom psali, že za posledních 10 let se tím stav populace zvonků zmenšil o 2/3 a napadá i další pěnkavovité, to znamená i čížky. Je to hodně smutné, snad si s tím příroda poradí.
No i u nás řady prořídly, ale nijak dramaticky. Ovšem někteří se ukazujou jen osaměle a třeba zvonci vůbec. Zato někteří už cejtí jaro: Dneska tu několikeří řvali jak protržení. Když jsem zavřela oči a neviděla ty tající závěje, tak fakt vypuknul březen.
Ještě dodatek k té vrchní vrstvě.
Když zamícháte do 100g rozpuštěné čokolády celou (200 nebo 250g) zakysanou smetanu, je krém „živější“ . Ten dávám v případě , že ho dávám jako vrstvu jedinou. Tady jsem chtěla, aby čoko ztuhla, ale při krájení se nelámala.
Pavel Nový , když ochrnul , tak se nějak probudil z nevědomí a když mohl přijímat návštěvy , manželka mu přinesla Míša řezy . Když tuhle historku v nějakém dokumentu vyprávěl , tak se – chlapisko – rozplakal 😭.
Toť důkaz , jak Míšu řezy vnímají chlapi = milují a dojímá je, že jim je ta jejich upekla
Míša řezy – klasika, u nás to jelo často a na velký plech. Teď když jsme jen sami, tak jsem dlouho nedělala. Vypadá to nádherně, tak myslím, že to musím napravit. Sice mám ještě cukroví od vánoc, ale Míša řezy jsou lepší. 🙂
Jiřinko, já u spousty buchet dávku půlím, ale tuhle z malých skleniček ten můj s mou malou pomocí zdolal (byla na přání za odměnu)
U nás zrovna tyto řezy neletí. Ale vypadají nádherně, to musím napsat 👍👍👍