500 g telecí kližky
150 g čerstvých nebo sušených bílých hříbků
100 g máslo
sůl
Kližku nakrájíme na větší kousky a osolíme. Na rozpuštěném másle maso opečeme, aby se zatáhlo, podlijeme vařící vodou a dáme dusit.
Po hodině přidáme hříbky (nakrájené na plátky, nebo sušené namočené ve vlažné vodě) a dusíme až je maso měkké (většinou stačí tak dalších půl hodiny)
Podáváme s rýží, bramborovými noky nebo bramborovu kaší.
Připravila Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Já se omlouvám, že zas pozdě. Věděla jsem, že se to blíží, ale podcenila jsem ukecanost. Ono to hodně poposkočilo…
Panečku, otevřu stránky a říkám si: týjo, pětapadesát tisíc příspěvků, to už je slušnej pokec. No nenapadlo by me, že…
Jani, velka gratulace. Krasne cislo.
To je numéro , taky to bylo první , co mě napadlo . A je ve správných rukou 🍀
Tak to je teda číslo! Je možné, že jsme tak ukecané? Jani, hezky ses trefila, blahopřeju!
"Dobrý den" s úsměvem má opravdu sílu. S pokladními v obchodě se snažíme dle okolností i o nějaký žertík, aby…
To je bezva článek
Nejradeji mam pozdrav s usmevem. Usmevy mam moc rada. Nejkrasnejsi jsem videla na Sri Lance. Chudi, ale velmi stastni lide…
Komu vykám, toho zdravím "Dobrý den!", komu tykám, se většinou pozdrav odbyde vodáckým "Ahoj". Ale když jsme od sebe tak…
Ahoj Bramboračko. Všem pěkný den.
A kterou čast těla je třeba nechat na pokoji? Takové tření nosem o nos - mám dojem že někde na…
Přiznávám - Spocka dám bez problémů, na shace si polámu prsty.
Ja tede nevim, ale my jsme koupili starsi dum, postaven 1928, v puvodnich planech je wc I koupelna. Mas na…
Reni, nepekla. Mám remosku malou, tam by se vešly jen ty 3 kousky, možná 4, by se smáčkly, ale rozpočítávat…
Jůůů... vy mne pozvete na gáblík?.... Ale je vám jasný, že mám teď 🐻 jako osobního řidiče?😉😂😎
A čím kořeníš, můžu se zeptat? Hříbky budu muset namčočit už večer..
Vzhledem k tomu, že telecí, kromě těch telátek, které mi v létě běhají pod zahradou, jsem ho v krámu neviděla, používám krůtí stehna. Kořením jen
solí a pepřem. Nedělám omáčky moc, jen trochu, aby vynikla chuť hříbků.
Je to jemné a k brkaši výborné.
Já ho u řezníka vidím. Jen ty bílé hříbky tam nemá.
Od své kolegyně kdysi v práci jsem se naučila houby pod maso i do omáčky lehce orestovat na máslo s cibulkou, a můžu říct, že to chuť hub zvýrazní a je to lepší, než je dát jen vařit
Tak sušené a později namočené houby se bubě restují, ale vím, že čerstvé houby připravuji stejně jako Ty. 😉
Tak jasně, bílé hříbky barvu omáčky neudělají, telecí také ne, ale ….. nedusilo se to moc dlouho?
Na telecí a houby se mi to zdá víc než dost.