5 vajec
1 hrnek mléka
½ hrnku oleje
3 lžíce karamelového Salka
cca 1,5 hrnku polohrubá mouka
1 prášek do pečiva
1 lžíce sádla a mouka na vymazání formy,
V míse smícháme mléko, ve které jsme rozpustili karamelové Salko, se 4 žloutky a olejem.
Vmícháme polohrubou mouku, do které jsme rozmíchali prášek do pečiva a nakonec vmícháme sníh ze 4 bílků. Hustota asi jako na hustší lívance.
Formu vymažeme sádlem – štětcem to jde moc dobře a do všech záhybů, vysypeme polohrubou moukou a naplníme těstem asi 3 – 4 cm pod okraj.
Pečeme v předem vyhřáté troubě až se nelepí na špejli.
Mám skleněné bábovky, je v nich dobře vidět barva těsta.
Po vyklepnutí z formy pocukrujeme.
Ačkoliv se to podle barvy nafotografii nezdá, chuť je příjemně karamelová.
Pekla Jana Macůrková
Je pěkně vysoká, ale kedpak máš tu hezkou bubrdlinkovou formu??
Jednak jsem tuhle bábovku pekla už dost dávno, kdy jsem ještě bubliny neměla+, ale teď jsem dostala od dcery (Anička) další tvary a patvary silikonových forem. Tak uvidíme, jak bude pečené vypadat z nich.
Já cukruji až po vychladnutí. Lépe to tam drží. A není potřeba tolik cukru. Bábovku dělám s máslem. S olejem mi moc nejede. Ale to je věc každého.
já jedu hlavně ty hrnkový-olejový,ale dávám občas, když je ( někdo ho koupí) olej s máslovou příchutí (no strašný, já vím)…ale pochvalujou si to…teď je hodně zbylejch marmelád,tak místo cukru,dávám sklínku marmošky..barva někdy šílená ( třeba z aronie) ,ale chuťově skvělé….
V čera jsem jeden „s máslovou piřchtuí“ koupila – na zkoušku, prej se dost prodávaj. Sice je řepkovej..no uvidím
🤣🤣🤣
Tak tu bych mohla zkusit. Karamel my rádi. Olej vyměním za máslo (já olej moc nemusím) a upeču na placato. Už jsem tu někdy psala, že bábovky neumím, takže jsem formu dala pryč. A peču všechno na placato.
Recept 2386. A fakt se povede.
Závidím ti tu jistotu. Mám kameninovou formu, vždycky se mi vyklopila, ale zákon schválnosti funguje na 100 %. Když syn maturoval a pekla jsem bábovku pro maturitní komisi, přetrhla se mi vejpůl. Málem mě trefil šlak.
Jojo a když se peče jen tak ke kafi, tak nádhera sama, viď?
Jo. Mrcha!
mě zas vozej formy, že to nevyklopěj, tak v tom cvičně upeču,vyklopim a vrátim 😀