Kuřecí prsa
cibule, česnek
pepř
sůl
brokolice
niva
smetana
olej
Prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, promícháme s prolisovaným česnekem a necháme chvíli odležet.
Nadrobno nakrájíme cibuli a spolu s masem osmahneme na oleji, přisypeme vařenou brokolici, zalijeme smetanou a přidáme nakrájenou nivu. Vaříme, až se niva rozpustí a brokolice rozpadne.
Jako příloha jsou dobré americké brambory s česnekem nebo těstoviny.
Na rozpadnutí brokolice nemusíme čekat, pokud se uvařila předem. Stačí jí vidličkou mírně pomačkat, ale nedělat z ní kaši
Připravil Petr Zeman
Proč tu zase visím jako první ? Ale musím říct , ze bych si to dala .
Na to trošku souvislost s návštěvou u dcery v D , kde jsem v restauraci brokolici jedla i v kombinaci s řízkem a jak chutnalo
Náhodou – brokolice si s nivou rozumí odjakživa, kombinuji také. Takže dík za připomenutí.
Pravdu díš, jen bych si v tomto případě dovolila zaměnit cibuli z pórek 🙂
Brokolice s nivou je vynikající kombinace, já mám maličko jiný postup. Nudličky zprudka usmažím, sundám z pánve a dám odpočívat. Do výpeku pak předem povařené růžičky brokolice (ideálně v páře, aby udržela barvu), nivu a šlehnu, rozpustím, přidám nudličky, jen chvilku nechám probublat a hotovo. Bez cibule v tomto případě.
Zkombinovat brokolici a nivu mne nikdy nenapadlo. Petr má můj obdiv. Doufám, že ten ubrus není jeho vlastnoruční výtvor🤔👍
Taky obdivuji ten ubrus. A brambory vypadají úžasně.