4 vepřové kotlety
lžíce másla
2 lžíce oleje
větší hrst čestvých nebo sušených hříbků nebo žampionů
sůl, pepř, kmín
1 lžička hladké mouky nebo Solamylu
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme
Vložíme do pekáčku na rozpálený olej s kouskem másla (je to jemnější)
Přidáme houby nakrájené na plátky necháme chvilku maso i houby pustit šťávu.
Podlijeme vařící vodou, přidáme kmín a dusíme do měkka.
Šťávu zahustíme lžičkou hladké mouky nebo Solamylu.
Podáváme s bramborovou kaší, houskovým knedlíkem nebo rýží.
Autorka receptu: Jana Macůrková
Zítra se chystám do lesa, jestli bude aspoň trošku štědrý, mají to kotlety v mrazáku
spočítané! 🙂
My byli teď odpoledne, roste toho docela hodně nato jaké je sucho. Přinesli jsme spoustu poddoubníků, krásně žlutých, asi 30 hříbků a našli jsme na kraji lesa místečko s pečárkami obrovskými a tím jsme doplnili koš. Jsou fakt obrovské.
Jdu čistit, krájet a rovnat na plata na sušení.
A kampak se nám poděl kmín, mrška, někam se zatoulal
No, jo, nebuď štoura….. už jsem ti ho tam doplnila…
To víš, nemám co dělat – tedy mám, ale nechce se mi, čtu takové dobroty, sbíhají se mi sliny… Zrovna jsem přemýšlela co zítra k obědu, nemám kotletu, ale krkovici a žampiony koupím.
Dnes jsem dělala bábovku s ananasem. Byla výborná, nadýchaná a půlku už jsme s mužem snědli. Výborný recept není moc sladká :):)
Já dávám většinou méně cukru, než uvádějí všechny recepty. A píšu, kolik jsem skutečně dala.
Janičko, dnes jsem dělala k obědu podle tvého receptu „vepřový kotlet na kmíně a houbách“. Neměla jsem kotletu, ale krkovici a neměla jsem čerstvé houby, ale dala jsem žampiony z Alberta. Bylo to moc dobré, můj muž si přidal a odpoledne bude pokračovat. Jistě, neměla jsem tak krásně zbarvenou omáčku jak je na fotce, holt byly jen žampiony a zahuštěno solamylem pro maso/tvoje rada/. Jako zákusek byl zbytek ananasové bábovky. Mám ti vyřídit od mého muže, že je to výborný recept, jak maso, tak bábovka. Jen podotýkám, že toto není první jídlo z „Bramboračky“. Vařím z těchto receptů dost často a vždy jsme moc spokojeni. Děkuji :):)
Ty smajlíky dělám pořád stejně a někdy se mi tam objeví jen dvojteča a závorka, co dělám špatně?