400 g vařených brambor
125 g hrubá mouka
75 g krupička
1 celé vejce
sůl
uzené maso
špenátový protlak
česnek
vejce
olej
strouhanka
Brambory nastrouháme, přidáme vejce, sůl, mouku a krupičku a vypracujeme hladké těsto. Uzené maso nakrájíme na delší hranolky, které zabalíme do těsta avytvarujeme podlouhlé šišky.
Vaříme cca 10 minut.
Špenátový protlak dáme na olej, přidáme vejce a pokud je protlak příliš řídký, přidáme 1-2 lžičky strouhanky. Nakonec vmícháme 3-5 stroužků česneku, které podrtíme.
Můžeme ale podávat i se zelím nebo jen s cibulkou.
Připravila Jana Macůrková
To vypadá hodně jedle.Asi bych ještě omastila osmaženou cibulkou na sádle.
Plněné knedlíky mám ráda.
My v době před svátkama měli šupenát dost často, takže jen ty knedlíky. A tu cibulku navrch!! Jednou jsem spěchala, tak knedlíky prázdný, maso a cibulku na to, a zblajzli to bez piřpomínek😋
Delam to stejne i bez spechu. Kulaty knedliky a navrch cibulku se slaninou.
A já musím mít plátek uzeného, br knedlík, zelí a cibulku.
Zelí někdy vyměním za špenát.
No mňam
mám je v plánu na tento víkend..jen bude jedna šiška- brknedla, zavinutá jako roláda s uzeným, smaženou cibulkou..a uvařená v potr.folii, pak pokrájená na plátky a k tomu špenát… s trochou sádla…