Dneska by to spíš mělo být v rubrice dědečkovy recepty – tyhle maxikoláče zbožňoval můj tatínek:
600 g hladká mouka
mléko
3 žloutky
cukr
máslo nebo Hera
droždí
Náplň: rozpůlené švestky a mletý mák smíchaný s cukrem.
Z ingrediencí vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme asi 1/2 hodiny vykynout.
Těsto rozválíme na sílu asi 1,5 cm, nakrájíme na větší čtverce. Na každý čtverec položíme 4 poloviny švestky a zasypeme bohatě mletým mákem s cukrem. Rohy překřížíme a pevně spojíme. Povrch potřeme žloutkem. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.
Autorka receptu: Jana Macůrková
Tuto dobrotu dělá žena na celý plech jako koláč. Mana nebeská.