400 g hladká mouka
50 g droždí
3 PL práškový cukr (u slaných druhů pouze špetka – zato víc soli)
250 g máslo nebo Hera
250 ml vlažné mléko
vajíčko na potření
Náplně: sladké: mleté ořechy, marmeláda , tvaroh
slané: sýr, grilovací koření apod. podle chuti, šunka
Z mouky, droždí, cukru, soli a tuku vypracujeme kynuté těsto. Necháme asi 40 minut kynout, mezitím ho 2x propícháme, aby spadlo.
Z těsta vyválíme obdélníky asi 10 x 20 cm, naplníme je a vytvarujeme malé záviny.
Ty nakrájíme na špalíčky, které pečeme ve středně teplé troubě asi 20 minut.
Je dobré použít pečící papír, protože ať chceme nebo ne, některé náplně nám zčásti vytečou.
Dobré jsou i po rozpečení v mikrovlné toubě.
Recept našla a vyzkoušela: Jana Macůrková
To už je pěkné číslo, veliká gratulace