3 – 4 housky nebo veka
měkký salám
sůl,
pepř
2 vejce
strouhanka (není až tak nutná)
olej
zelená petrželka nebo pažitka
Housky nebo veku nakrájíme nebo natrháme na kousky, přidáme vajíčka, sůl a pepř nastrouhaný salám a promícháme. Z hmoty vytvoříme placičky, které obalíme lehce ve strouhance a smažíme na oleji, kterého dáváme malé množství.
Podáváme buď s mlékem, bílou kávou nebo se zeleninovým salátem (já s čalamádou).
Autorka receptu: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
To už je pěkné číslo, veliká gratulace
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Maminka do toho dávala pár lžic mléka, aby byly vláčnější. Mívali jsme je často k večeři když zbylo pečivo. Díky za připomenutí.
Tohle by u nás neprošlo…. Ale jak už mnohokrát zde řečeno, proti gustu….
Stále častěji jsem vděčná za „Bramboračku“, protože hodně receptů, třeba dnes sirob, opečánky, a jiné, to jsem nikdy neslyšela, nikdy jsme nic takového doma nedělali. Třeba opečánky – už podle receptu vidím, že mi to bude chutnat. Co se týká sirobu, vy máte problém sehnat cukrovou řepu, tedy jestli není nějaká speciální. Jestli se jedná opravdu o obyčejnou cukrovku, tak tady nedaleko na Hraničkách, směr od nás na Slatinu a Brno jsou haldy cukrovky a čekají na zpracování. Přesto, že se tady vždycky cukrovka pěstovala, nikdy jsem neslyšela o sirobu, natož o jeho výrobě a použití. Hotový produkt je asi podobný jako třeba javorový sirup – na lívance aj. Opravdu každý kraj má úplně jiné zvyklosti. Proto opět díky za „Bramboračku“.
Dělám něco podobného-když smažím květák,nebo řízky a zbyde vajíčko,přidám do něj třeba trochu květáku na drobno,jarní cibulku,slaninku a podobně+bylinky,přidám trochu mouky a strouhanky a opeču.Taky dobré. 🙂
Taky dělám, jakože pro sebe, aby ostatní měli hezky osmažené růžičky květáku, a nakonec se vrhnou na placičky, a mě zůstane ten květák…
Nojo! O historii jsem tu už možná psala. Byli jsme na tom za mého dětství opravdu špatně. Halt v někdejších dobách univerzitní profesoři nebyli až tak v módě. Zvlášť když měli ještě hodně negativní vztah k tehdejšímu režimu. Takže jsme využívali všeho, z čeho se dalo připravit něco k jídlu, aby zbylo na ostatní nutné věci – elektřinu, plyn, nájem……. Z tehdejší doby upřímně, ale fakt upřímně nenávidím žemlovku a jen nabídka na ní ve mně vyvolává pupínky. Ale placičky tohoto typu jsme mívali často. Bramborové placky nasucho pečené, brambory na všelijaký způsob, hlavně, že to bylo levné a jedlé. Přežila jsem a myslím, že celkem v pohodě. Dodnes si ráda dám levná jídla a vůbec s tím nemám problém.