Vážené kuchařky a kuchaři,
vzhledem k tomu, že se mi dostalo většího množství švestek, bude celý následující týden ve znamení tohoto znamenitého ovoce.
Pokud máte nějaký dobrý recept na jejich zpracování, pošlete mi ho okamžitě a ostřelhbitě, ať i ostatní mohou zpracovávat…..
Nedám sem pouze ty recepty, které už na Bramboračce jsou (švestkové knedlíky, závin s tvarohem a švestkami, švesťáky….)
Haderach má dovolenou, tak úřaduji celý týden já.
Švestkové šílenství zažívá: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Já jen v rychlosti – máti švestky po spaření horkou vodou oloupala a zavařila ve vlastní šťávě – na koláč. Poskládala řezem dolů, nebo se to někdy podařilo tak, že to vypadalo jako šiška. Pokud mají žlutou dužinu, chutnají pak jako meruňky.
Dělala jsem povidla v troubě – loni recept, kdy se to hooodně dlouho peče, cca 5 hodin. Letos jsem zkusila zkrácenou verzi, ale ve výsledku to vyšlo nastejno, bylo to pořád moc tekuté… Ještě se chystám tak na dvě várky, jen pro syna, já je moc nemusím, jen povidlovou omáčku.
Neboj, švestičky ve vlastní šťávě budou taky, dělala jsem včera, jen je neloupu.Musím vyfotit. Těch úprav jsem dělala několik, to víš 46 kg švestek je 46 kg švestek.