1 kg hub
1 kg mletého ochuceného masa
300 g baby karotky
4 vejce
česnek
majoránka
sůl, pepř
strouhanka
sádlo na vymazání formy
Houby nakrájíme na hodně malé kousky, přidáme maso, 3 vejce, mrkvičku a dochutíme česnekem, majoránkou, pepřem a solí. Všechno hodně promícháme.
Formu na bábovku vymažeme sádlem (nešetříme jím), vysypeme strouhankou.
směs narovnáme do formy, na povrchu potřeme vajíčkem a pečem v troubě asi 1 hodinu.
Necháme trošku vychladnout, vyklopíme, nakrájím a podáváme s bramborem, kaší nebo jen tak s chlebem. Kapie, okurčičky nebo sterilovaná zelenina vítány….
Recept vylepšila: Jana Macůrková
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…