1 květák (může být i z kapusty)
brambory
sádlo
vejce
strouhaný sýr
sůl
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky asi 1/2 cm. Ve slané vodě je povaříme (stačí pár minut do poloměkka, budou se ještě zapékat). Vedle toho si připravíme květákový mozeček. Pekáček vymažeme sádlem, spodní vrstvu tvoří brambory, na ně navrstvíme květákový mozeček (jednou jsem květák neměla, tak jsem na troše sádla podusila nakrouhanou kapustu bez podlévání, jen co by zavadla a dál postup stejný jako u květákového mozečku = přidat vajíčka), na to přijdou opět předvařené plátky brambor a nahoru posypat strouhaným sýrem a zapéct. Je to jednoduché jídlo, ale my ho máme moc rádi.
Recept i foto poslala: Nella
V jednoduchosti je to kouzlo.
Jak jsem masožrout tak v takové ňamce mi maso nechybí.Do kapusty bych určitě vpašovala česnek.Pěkný recept.
A trosku kminu a pepře , já jsem peprova ??
Jeste bych doporucila: do mozecku jen zloutky a z bilku snih, ale joooo, dobry, mnam.
U nás je tabu slovo nákyp. To jakmile se vysloví v jakékoli souvislosti, holky ostentativně odchází do krámu a koupí si dvacet deka čehokoli a kukuřičný plátek. Tudíž já to řeším delikatesami, které zovu kyškyš. To aby si někdo nemyslel, že nevim, jak vypadá quiche. Do dortové formy, nebo zapékací misky vymazané dobrým tukem (máslo, nebo sádlo – podle druhu náplně) vyskládám kolečka brambor stejně jako piškoty na nepečené dorty. Do takto vzniklé misky nakladu, co je potřeba. Zeleninu čerstvou, mraženou…jen ne zkaženou… poslední porci pečeného masa, kousky uzeniny, klobásy… jeden druh, směsku, ryby, savce, kořeny, květy šťopky, plody… vejce, sýry – zrající i „s díry“. No, a když je naplněno, šoupnu do trouby. Košťáloviny dostávají muškátový květ a kmín, ostatní zelenina podle nálady a doplňků. Nejmenuje se to nákyp a tudíž to nemá chybu… 🙂
I ty liško podšitá ?
Technicky dotaz … kde, kdy, jak a proc byla Nella prejmenovana na Danazi?
Já mám tenhle recept dokonce teď z poslední doby a poslala mi ho jako Danazi, ale klidně přioíšu, že je to Nella. Ještě mi to něja nemyslí, dávám to bez ladu a skladu, ale už je mi trochu líp a tak snad mi tohle promineš.
V poho, me to jen zajimalo.
Prisla k nam jako Nella, tak at si sama rekne, jak ji mame rikat 😉
Když jsem se narodila, chtěli naši Nellu, ale úřady nepovolili, prý jedině Kornelie nebo Petronela. Takže jsem Nella, akorát ne úředně 🙂 Stejně jako jeden náš známý chtěl kluka a když se narodila holčička, dal jí jméno Jana, ale říkal jí Honzo 🙂
Úředně Daniela, my si to pamatujeme … tak poopravuju Danazi na Nellu? I ve starších receptech?
To bych si také dala, jen do toho mozečku samozřejmě cibuli. Dobré, jednoduché a odlehčené jídlo.
A já jsem si říkala, že už jsem to někde vysvětlovala. Ano prosím, opravit Danazi na Nellu. To je pro Haderach
Udelam 🙂
Dělám květákový nákyp bez brambor, ale příště je s nimi udělám. Jinak dávám ještě muškátový květ.
Výborný nápad, proč nenapadl mně? Přece květák a muškátový květ si skvěle rozumí. Příště zkusím. Děkuji za připomenutí.
Sice teď mají v obchodech květák hezký, ale nečeský nám nechutná. Zato mám v lednici krásnou hlávku české kapusty a už se těším, jak si na ní pochutnáme. Půlka nám k obědu stačí -ta bude zadělávaná, to už je jasné dávno. Teď je jasné i jak bude ta druhá půlka. Udělám nákyp ? Od doby co máme remosku není problém upéct i jen dvě porce 😎
Právě proto jsem ráda, že jsem jednou postrádala květák a zkusila to s kapustou. Je to moc dobré a manžel kolikrát chce ten kapustový spíš než květákový. Takže na zimu dobrá změna, květák dovozový a drahý a kapusta dostupná celou zimu a ne drahá.
Já bych tam lupla koření, syrové brambory a syrový květák a i trochu šlehny. Ale i toto musí být výborný.
Talíř krásný, jen nepraktický do mikrovrnky a myčky, co? Také jsem takové měla.
Nemám ani mikrovlnku, ani myčku, takže mi to nevadí. Toto je svatební dar, ale používáme běžně.
Já je musela vyměnit, ale fáááákt jsou krásné ? Moje mamina je kdysi jako malířka porcelánu kupovala nám dětem do výbavy. Myslím si, že je má ještě někde další uschované ?
Já mám ty samé z výbavy jeden ale chybí?
Podívám se u maminy, určo bych tam mohla ten jeden najít. ?
No já mikrovlnku používám sporadicky, tam bych problém neviděla. Horší je to s myčkou. Má ruce olšový . Co už rozflákala skla i porcelánu! To by bys měla, Nello, po svatebním servisu natotata…. ?