(1477) Oháňková polévka

Publikováno 19.12.2019 | Autor: Macůrková Jana

hovězí oháňka
polévková zelenina
polévkové nudle nebo jiná zavářka
sůl
Oháňku dáme vařit a pmalu ji vaříme asi 3 hodiny. Přidáme polévkovou zeleninu (mrkev, petržel, porek, kousek květáku, kapusta ap. a vaříme ještě asi 1/2 hodiny.
Maso z oháňky obereme, nakrájíme na kousky a vrátíme do polévky. Dosolímea podáváme.
Je to jedna z nejvydatnějších polévek, které občas vařím, jen kdyby ta oháňka nebyla tak drahá…

Vařila: Jana Macůrková

Příspěvek byl publikován v rubrice Polévky a nápoje. Můžete si uložit jeho odkaz mezi své oblíbené záložky.

14 komentářů: (1477) Oháňková polévka

  1. Francizska napsal:
    19.12.2019 (20:49)

    Polévka z ohanky je dobrá. Hele, to je levitující talíř a levitující lžíce?

  2. bozena.fialova napsal:
    19.12.2019 (21:15)

    Oháňka je na hovězí polévku snad úplně nejlepší. Ale nevím, co se stane s pórkem, kapustou a květákem, když se v ní budou vařit půl hodiny.

  3. olinamusilova napsal:
    19.12.2019 (22:12)

    Skvělá polévka. Když si chci pochutnat na polévce, koupím oháňku a pomalu vařím a když je maso měkké, vyndám ho, do vývaru dám svoji sušenou kořenovou zeleninu, povařím , mezitím si v jiném hrnci uvařím domácí nudle, dám do vývaru i s obraným masem a přidám petrželku.

  4. Vera M. napsal:
    19.12.2019 (23:58)

    Já teda taky jim povarenou zeleninu z polívky, ale uz soukrome. Manžel naučil tu naši bandu na čerstvé povarenou kořenovou zeleninu do již uvareneho vývaru ( a tak to dělají dnes už v hodně restauracích), přičemž tu, která vytvořila vývar , nemilosrdně vyhodil. A na poslední návštěvě u syna mi snacha vyrazila dech opravdu vynikajícím hovězím vývarem s čerstvé přidanou korenovkou. Klobouk dolu

  5. kveta.batkova napsal:
    20.12.2019 (8:41)

    Také to tak dělám, zeleninu na větší kusy vařím s masem, pak ji vyhodím a dám do polévky lehce osmaženou zeleninku – mrkev a celer na malé kousky, nebo jenom dám tu syrovou zavařit.

  6. Usmev.na.moji.tvari napsal:
    20.12.2019 (17:13)

    No nevím, hovězí maso je dražší, ono zdražilo i vepřové teď před svátky.
    Ale že bych řešila cenu? Kolik jí do toho vývaru dáš? Na 5 litrů stačí max. 1 kg, ne?
    V každém případku fté poblivce vidím velké špalky pórku (tuším), kus mrkve, cibuli, kus celeru a kousek masa ….. nudle tam nevidím, ale je možné, že tam jsou.
    A vůbec, Ty bys měla jíst vydatnou stravu, tak si nestýskej nad cenou oháňky a papkej poblivku pravidelně.

Napsat komentář

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..