600 g telecí kýta
(zkoušela jsem i telecích jater)
sůl
pepř
žampiony
olej
máslo
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a necháme asi 15 minut odležet.
Na pánvi rozpustíme olej s kouskem másla, na kterém maso opečeme (trvá to tak 10 minut).
Opečené maso odložíme stranou, na vypečený sos dáme nakrájené žampiony a dusíme cca dalších 10 minut.
Vrátíme zpět maso, prohřejema podáváme s br. kaší nebo hranolky.
Dneska vařila Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Mňam, hned bych si dala telecí s houbiššškama . Kde ho lovíš? V Kolíně je sice dost telat, ale povětšinou nejsou k jídlu,…
Telecí játra ulovila Haderach a poslala, kýtu ulovil náš mladej. Jo, když je holt huba mlsná, tak si musí občas něco ulovit. A pokud vím, chodí v Praze na Arbesák.
Díky, díky, šeptají mé rtíky. Na Arbesák vyrazím příští týden, mám něco v Radlicích, zarazím tam při cestě.
Tak to je jistě veliká dobrota, krásně naservírované, dala bych si hned. Jen na to telecí budu muset počkat, až mě dcera vezme do Makra, tady není nic.
Janičko, teda ti Tvoji chlapi se mají, u nás dneska byl bramborový guláš, ale taky dobrý. 🙂
Neboj, u nás je ten buřtguláš taky dost často. Dneska byly jahodové knedlíky z posledních jahod (v úterý si jedu pro nové), zítra budou zapečené šunkofleky.
V neděli tam mám v krabičce zamrazený normální hovězí guláš, tak asi jen s chlebem.