porce lososa
máslo
sůl
bylinky podle chuti
(já dala tymián)
Lososa omyjeme, očistíme (bývají na něm zbytky šupin) a osušíme. Bylinky nadrtíme na jemno (skoro na prášek, u čerstvých bylinek na kaši), smícháme se solí a máslem. Touto pastou potřeme porce lososa, položíme na pečící papír kůží dolů a pečeme asi 20 minut.
Podáváme s br. kaší a zeleninou nebo jen s měkkým pečivem.
Připravila Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Páni, od Vás bych se, pane Josefe, tak ráda nechala pozvat ke stolu! A kdyby k tomu byla ještě ta…
Jasně že dala, domácí! Bez ní by to nešlo. 😘
Máslo s moukou tu párkrát prezentovala Jana59 a jestli mi paměť trochu slouží, nazývala to francouzskou kuličkou - ale můžu…
Tak to je fakt rychlost 👍Jsem ráda, že chutnalo. A dalas i slaninku Reni? Ta těm klouzkovým haluškám dává zvláštní…
Tady byla dost hustá mlha od včerejšího večera až do oběda, pak se začalo klubat sluníčko a až do večera…
Žampiony dělávám výhradně na másle, hříbky jak kdy - podle receptu, ale běžné houbové směsi vždycky na oleji - asi…
Recept jsem objevila loni už koncem sezony, byl uložený a já byla smutná, že "pořád jen hřiby". Jen jsem obdržela…
U nás slunečno - což prý zítra už nebude...
To věřím, hlavně ta v tom apartním sombréru..🤣
Taky xe na to chystám, ale ač jsem byla v obchodě - co nemám napsané, jako by nebylo. Snad zítra…
Másla tu máme, ale to s moukou jsem neznala. Viz 894.
Krásný dobrý den všem na Bramboračce. A já když už jsem si tuhle rubriku vyprosil budu zase trousit moudra. Poslední…
Praha modro azuro, slunce. A díky.
Dnes se ujal vlády listopad a přinesl s sebou počasí vpravdě dušičkové (alespoň u nás). Sychravo, mlhavo, smutný šedivý den.…
Jiný kraj jiný mrav. V Tibetu se provozuje tzv.Nebeský pohřeb.Kvůli nedostatku stromů a tedy dřeva na spálení ostatků a kvůli…
Ja u lososa rada petrtelku nebo kopr ve smetanovem prelivu, tymian teda nevim, ale neochutnala jsem 🙂
já zase bílej pepř,sůl a limetu nebo citron a jednou jsem to ze zoufalství zakápla pomerančem-taky to nebylo špatný….
ale třeba divokýho lososa si s tymiánem představit umím…i když divokýho si dávám jako tatarák nebo gravlax….
Tymián hodně podtrhne chuť štiky.Tam netroškaŕím.Ale lososa jen lehce opepřím .
tak nenasypu tam toho metrák..jen tak zlehounka … 😉 nesmí to přebít tu rybku….
A na kolik stupňů jsi ho tam tak dlouho měla?
Příště ho zkus zabalit do pečpapíru, bude lepší. Nebo na pánev, z každé strany max. 4 minuty (záleží na tloušťce ryby), potom osolit, jednou strouhnout pepře a pokapat citronem. Losos je chutný sám o sobě, opravdu.
ten pečící papír mne zaujal…lososa v papilotě jsem už měla, byl dobrej…tohle bude hodně podobný….
Je to podobné, jen ten pečpapír zavážu provázkem namočeným ve vodě, aby vydržel v troubě. Ale to v případku, že tam lupnu kapra, kuře či jiné ingredience, které vyžadují v troubě delší čas.
Ryby s bylinkovým máslem nebo krustičkou milujeme, tymián zkusím. Máma nechávala porce kapra v troubě skoro upražit, taky to bylo moc dobrý! Pokud nedělám rybu na pánvi, což dělám málokdy, je v troubě taky aspoň čtvrt hoďky, syrovou chci v suši, ale jinde ne.
Kapr a losos jsou dost rozdílné ryby 😉