porce lososa
máslo
sůl
bylinky podle chuti
(já dala tymián)
Lososa omyjeme, očistíme (bývají na něm zbytky šupin) a osušíme. Bylinky nadrtíme na jemno (skoro na prášek, u čerstvých bylinek na kaši), smícháme se solí a máslem. Touto pastou potřeme porce lososa, položíme na pečící papír kůží dolů a pečeme asi 20 minut.
Podáváme s br. kaší a zeleninou nebo jen s měkkým pečivem.
Připravila Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Asi umím jen lakomý žáby. 🤣
Ja u lososa rada petrtelku nebo kopr ve smetanovem prelivu, tymian teda nevim, ale neochutnala jsem 🙂
já zase bílej pepř,sůl a limetu nebo citron a jednou jsem to ze zoufalství zakápla pomerančem-taky to nebylo špatný….
ale třeba divokýho lososa si s tymiánem představit umím…i když divokýho si dávám jako tatarák nebo gravlax….
Tymián hodně podtrhne chuť štiky.Tam netroškaŕím.Ale lososa jen lehce opepřím .
tak nenasypu tam toho metrák..jen tak zlehounka … 😉 nesmí to přebít tu rybku….
A na kolik stupňů jsi ho tam tak dlouho měla?
Příště ho zkus zabalit do pečpapíru, bude lepší. Nebo na pánev, z každé strany max. 4 minuty (záleží na tloušťce ryby), potom osolit, jednou strouhnout pepře a pokapat citronem. Losos je chutný sám o sobě, opravdu.
ten pečící papír mne zaujal…lososa v papilotě jsem už měla, byl dobrej…tohle bude hodně podobný….
Je to podobné, jen ten pečpapír zavážu provázkem namočeným ve vodě, aby vydržel v troubě. Ale to v případku, že tam lupnu kapra, kuře či jiné ingredience, které vyžadují v troubě delší čas.
Ryby s bylinkovým máslem nebo krustičkou milujeme, tymián zkusím. Máma nechávala porce kapra v troubě skoro upražit, taky to bylo moc dobrý! Pokud nedělám rybu na pánvi, což dělám málokdy, je v troubě taky aspoň čtvrt hoďky, syrovou chci v suši, ale jinde ne.
Kapr a losos jsou dost rozdílné ryby 😉