jehněčí kýta
koření podle chuti
olej
sůl
Maso nakrájíme na krátko, posypeme oblíbeným kořením (já používám grilovací)
necháme chvíli odležet, potřeme olejem a grilujeme na dřevěném uhlí.
Pozn: protože máme rádi chuť masa, taková jaká je, v případě jehněčího nedblaňuji a nechávám i malé kousky tuku, aby maso bylo šťavnaté.
Gril obsluhoval Vlastik Macůrek
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Píšeš- protože máme rádi chuť masa, taková jaká je – promiň, že se ptám: Proč tam sypeš teda to grilovací koření ?
Tak – někdo to rád. Mně ale není jasný, jak se dá potřít olejem něco, na čem je koření – nesetře se to? Já, když už, tak smíchám koření s olejem a potřu to rovnou…
Já mám na to střičku – takže jemný film po celé ploše masa.
Jako, jemný film po celé ploše tam nemáš, to se na mne nezlob. Já bych jen potřela olejem. Grilovací koření nekupuji, v případě potřeby si něco vyrobím. Jaké používáš?
Omlouvám se, mělo být J a n i.
Na jehněčí se hodí bylinky – rozmarýn, tymián, česnek. Ten tuk na mase by se měl nakrojit, jinak se maso zkroutí, ale já osobně bych ho odstranila a prošpikovala slaninkou.
A maso je potřeba nechat minimálně půl dne naložené v marinádě.
Jen se zeptám, co to máš v tom talíři pod masem?
Jak jsem to maso myla, tak tam steklo trochu vody.
Tak to jo, nebylo poznat co to je.