1 – 2 velké lilky
1 velká bílá cibule
olivový olej (slunečnicový)
sůl
pasírovaná rajčata
sýr na strouhání
bylinky podle chuti
Lilek nakrájíme na plátky cca 0,5 cm silné
Osolíme a necháme změknout.
Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme na něj cibuli, nakrájenou na půlkolečka.
Necháne lehce zesklovatět, položíme na ni lilky a pečeme až jsou měkké.
Zalijeme pasírovanými rajčaty, přidáme bylinky podle chuti (bazalka, tymián, provensálská směs…), lehce posypeme strouhaným sýrem a podáváme s bílým chlebem.
Vyzkoušela Jana Macůrková
Rychlé, lehké, letní. Určo vyzkouším.