500 g vařené brambory
1 vejce
sůl
polohrubá mouka
olej na smažení
Brambory nastrouháme na jemno, přidáme sůl, vejce a polohrubou mouku.
Vypracujeme nelepivé těsto, ze kterého tvoříme malé kuličky (cca 3 cm průměru) nebo krájíme špalíčky (je to rychlejší). Smažíme ve vyšší vrstvě oleje do zčervenání.
Podáváme se zelným salátem, s kečupem, jako přílohu k masu.
Pokud máme brambor hodně, lze si krokety přesmažit jen dorůžova a zamrazit do zásoby.
Autorka receptu: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Ochutnavač pokrmu, jímž jsem byl tentokrát já, hlásí: Bylo to chutné a odsunulo to hromadně nakupované hospodské krokety z Makra kamsi hodně dozadu. Typicky jsem ale míval tu smůlu, že mi byly připravovány zprudka nebo ze starých zásob….
Jo, to víte, musím ho trochu rozmazlovat, aby nám i nadále opečovával naši Bramboračku.
Je vidět, že má v tebe absolutní důvěru. Tak nám ho hýčkej a užívej(te) si léto!
Do kroket mám teď daleko. Dostali jsme obr pytel úplně nových brambor pěstovaných bez chemky (jíme i se slupkama) a tak pořádáme orgie solanaceae: rajčata, papriky, lilky a BRAMBORY ve všech podobách, tepelných úpravách a v množství větším, než malém. Občas se vetřou okurkoidi, košťálovci a v některých případech i části zesnulých živočichů…
Dneska jsem malinké mírně předvařila, nasypala do pekáčku na polštářky tlustého od šunky a než se propekly, krásně se uležela mísa rajčatového salátu…
Zítra je neděle, vynecháme erteple. Bude rýže a pták po indicku. Benjamína ráda míchá masaly, tak ať si užije, když má prázdniny.
Pokud chceš dělat bramborové krokety z nových brambor, stačí přidat lžící solamylu.
Jediné, co nemají nové brambory ještě pořádně vytvořené, a získávají to právě uležením je škrob a ten jim prostě dodáš.
Jinak my už máme naše nové brambůrky, takže k masíčku byly uvařené rovněž ve slupce a byly nakopané asi 1/2 hodinky před vařením.
Jsou taaaaak skvělý, že je skoro škoda je míchat s moukou. Krokety, placky, šišky, knedlíky – těm začíná sezóna koncem října. 🙂