Pečené kaštany jsou spojené pro většinu z nás s vánočními trhy nebo dokonce s filmy z první poloviny minulého století.
Kaštany kupujeme velké, i když se někde v parcích (Hvězdárna Ondřejov, Kaštanka Chomutov) dají nasbírat i drobné, malé.
Kaštany nařízneme na ploché straně do kříže a pečeme v troubě asi 20 minut, až začnou vonět a lehce praskat.
Oloupeme a jíme teplé nebo zpracujeme na kaštanovou nídivku nebo pyré.
Pokud chceme pouze pyré nebo nádivku, můžeme je pouze uvařit asi 20 minut a oloupat.
Připravila Jana Macůrková
Já jsem normálně ujetá, já je mám nejradši syrový!