lín
růžičky květáku
růžičková kapusta
dýně hokaido
olej nebo máslo
koření podle chuti
Lína vykucháme, škrábat netřeba, má tukové šupiny, které se rozpustí při pečení či smažení. Dobře omyjeme a to i vevnitř, kde nesmí zůstat žádné zbytky krve.
Do remosky dáme asi 2 lžíce oleje nebo kousek másla, narovnáme zeleninu na jednu polovinu nádoby, na druhou položíme lína. Pokapeme olejem nebo poklademe kousky másla, posypeme kořením se solí dáme péci. Po čtvrt hodině lína otočíme.
Dopečeme a hned horké podáváme.
Příloha: sklenička dobrého bílého vína.
Dobrou chuť přeje Jana Macůrková
Já ji použila jen jednou - místo mascarpone - dalo se, ale do sladkého raději ten mascar. Hele, ta žabka…