9 zbylých vařených brambor
kousek uzeniny nebo uzeného masa
zbytek zelí od kachny k obědu
20 dg hladká mouka
10 dg polohrubá mouka
sůl, pepř
Brambory uzeninu a zelí umeleme na jemno vše dohromady.
Přidáme sůl, pepř a vmícháváme mouky až je těsto vláčné, nelepivé.
Vyválíme na sílu asi 1,5 cm, vykrájíme menší kolečka a smažíme na oleji.
Příloha: hrnek studeného mléka.
Pozn: inspirací mi byla veselá polévka. Ty brambory se krčily v kastrólu a zbytek šunkového salámu už měl v ledničce zimnici. Přidat to zelí od kachny byl okamžitý nápad.
Jana Macůrková
Dát péct na plech, taky by asi šlo. Takové placky jsou vždycky dobré. 🙂