Oloupané brambory nakrájené na kolečka uvařit v osolené vodě, část vody slít. Přidat polohrubou mouku, zamíchat, nechat dojít. Poměry – „přiměřeně“. Přes haluškové síto se hmota protlačuje na plech s na sádle opraženou krupicí, lehce se protřásá. Mně to chutná jen tak, masožravci si kousek masa chytnou.
Do komentářů napsala Adela.adale
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Asi umím jen lakomý žáby. 🤣
Já ji použila jen jednou - místo mascarpone - dalo se, ale do sladkého raději ten mascar. Hele, ta žabka…
Velká gratulace !!! Moc krásně vyvedené numérko - a vzhůru do dalších receptíkŮ a tím pádem i komentářů 👍
Jani, gratuluji, zasloužíš si to. 🥂
My měli záchod na dvoře, až do roku až do roku 1960, pak jsme se přestěhovali do novostavby. Nejhorší to…
Helo, určitě není potřeba se za cokoli omlouvat. Já a se mnou určitě všechny ostatní si ani neumíme představit, jakou…
Zasloužená petapadesátka.Gratuluju
To mi taky hodně vadí. Ta mrtvá ruka.
Jani,velká gratulace. A vzhůru do další tisícovky, desetitisícovky, pětapadesátitisícovky... Každá párkrát oslavíme pětatřicátiny a bude to dřív, než se nadějeme.…
Já se omlouvám, že zas pozdě. Věděla jsem, že se to blíží, ale podcenila jsem ukecanost. Ono to hodně poposkočilo…
Panečku, otevřu stránky a říkám si: týjo, pětapadesát tisíc příspěvků, to už je slušnej pokec. No nenapadlo by me, že…
Jani, velka gratulace. Krasne cislo.
To je numéro , taky to bylo první , co mě napadlo . A je ve správných rukou 🍀
Tak to je teda číslo! Je možné, že jsme tak ukecané? Jani, hezky ses trefila, blahopřeju!
"Dobrý den" s úsměvem má opravdu sílu. S pokladními v obchodě se snažíme dle okolností i o nějaký žertík, aby…
Trochu se nechytám-asi delší vedení?
Halušky z vařených brambor se zapařenou moukou protřepu s na sádle opraženou krupicí a je hotovo?
Patří to k receptu 1395 – Třesenec a tam je napsáno:
Pekáč vymastěte (ideálně sádlem), nasypte polovinu bramborové drobenky, osolte, opepřete. Na brambory dejte vrstvu nasekaných škvarků a navrch druhou půlku brambor. Pokapejte sádlem nebo posypte nakrájenou slaninou a pečte ve vyhřáté troubě, až na povrchu vznikne zlatavá kůrčička.
Takže musíš péct 🙂
Tak to už zní líp
Já jsem na jednu stranu mlsná a na druhou skromná v jídle . Ale tady jsem tápala úplně stejně jako Eva a neměla se čeho chytit
Až se tu objeví autorka, urcite dovysvetli. 😉
Tak přece to vedení.Měla jsem mrknout na 1395.
Třesenec se mi docela líbí.
Díky Usměvko.
Ano, Úsměvka má pravdu, pochopila to dobře. V troubě se to krátce zapeče.
Jinak dle názvu to nevypadá, ale opravdu je to dobré. Teplé i studené a ty škvarky tam taky být můžou, ale nemusí. Je to stařičký recept z jižního Slovenska, ze Žitného ostrova. Mámila jsem z mámy název (tam žije maďarská menšina) ale prý to nelze přeložit, tak jsem si jako dítě vymyslela toto a ujalo se to.
A ještě k receptu – vodu doporučuji nevylévat, ale nechat na „doladění konzistence“.
Asi udělám a pošlu fotku, pro představu. Kdybych to někde četla, taky mě to asi neosloví 🙂
Diky.
Ta fotka by byla super a my mlsouni bychom to už pochopili
a nemohla bys prosím poprosit maminku,aby ti napsala ten jejich název..bez překladu…děkuju….
Jasně, ale až tak středa – čtvrtek, jsme mimo a po telefonu to nevyřeším. Špatně slyší, ale nepřizná si to, asi dostane i přes svůj odpor k vánocům naslouchátko 🙂
Mě to oslovilo!A ráda vyzkouším.Ještěže se tady tyto staré poklady objevují opakovaně.
Diky
No myslím, že tato zapomenuté recepty si najdou místo na slunci… jako třeba ten, který snad ani nemůžu nazvat receptem: na pánvi opražit hrst polohrubé mouky, zalívat po troškách připravenou vařící vodou, míchat opatrně, a zalívat do té doby, než se to zdrcne do takových jako kousků. Přidat sádlo se škvarkama, osolit, k tomu jakoukoliv zeleninu. To si moje máma dělávala pro sebe – nosívala to prý svému tátovi jako dítě na pole (je ročník 1929) a já dodnes, když jsem doma sama, si to ráda připomenu. Asi bych to nikomu nenabídla a nikoho bych tím asi neuctila, ale chutná mi to a ráda to občas spáchám 🙂
Mňam, to musím zkusit. Mám ráda taková jídla. A o tomto jsem nikdy ani neslyšela.
Chicht! Já, když máme uhlířinu, kterou můžeme dost často, nechávám si na konec jen ty noky se škvarkama – je to lábuž a asi mi to tohle jídlo připomíná. Tudíž to bude moc dobré!
Naše babičky dělávaly ledacos, co neznáme a je škoda, že už nás to nenaučí. Já osobně vítám, když se něco takto přiučím, takže dík za „Hovínka“ i za „Pucky“ na pánvi. Obyčejné, jednoduché, levné, zdravé 😋😎
kucle nebo chuchvalce..to dělá i moje mamka (je ročník 1931)