Aby zůstala barva, tak je dobrý dát do horké vody trošičku sody a až potom tam vhodit špenát/nebo ty kopřivy. A jinak dělám tak, že spařím špenát, v kastrolu rozpustím sádlo, osmahnu cibulku, přihodím spařený špenát a nechám při hodně mírné teplotě, za občasného míchání, na plotně klokotat (pokud jsem šiškovná, tak i půl hodiny).
Nakonec zvýším teplotu a přidám 1 – 2 vejce a míchám a míchám. Když jsem hodně rozmařilá, tak přidávám trochu smetany …. jinak samozřejmě sůl a česnek.
Jani, gratuluji, zasloužíš si to. 🥂
Mňam 🐸
Mňam mňam
Dobrota veliká. 🙂