Děvčata a pánové, protože se nám blíží pomalu ale nezadržitelně doba Vánoční,
poprosila jsem Pavlínku, aby nám přidal na pravou stranu jednu rubriku a to
PEČEME CUKROVÍ
tam budeme ukládat recepty vánoční….
Jana, Haderach a Pavlínka…..
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Tak to je celý tvoje…já už skoro nepeču 🙂
To je bezva, moc dobrý nápad, bože, to cukroví je nádherné, vánoce miluju 🙂
Jak se mi rozprchli, peču čím dál víc….jen jestli si na to letošní pečení nebudu muset vzít půjčku.
Nápad je to moc fajn – děkuju!!
Tak nastav výměnný ochod – upeču, ale dovezte si alespoň část surovin.
A nemusí toho být moc, ale když jeden doveze ořechy, druhý 2 cukry moučka, třetí 2 másla, tak uvidíš, jak buď nebudou chtít napéct, nebo se ti toho sejde tolik, že budeš péct ještě na velikonoce.
Hihi…..kdybych čekala, co přivezou, tak můžu palcema točit mlýnek. Z rajchu přiveze, ale až si přijede, a oststní jen odvážejí. Ale jsou hodní, když vyhrožuju, že příště nic, tak přivezou zpátky aspoň ty dózy…
Snacha je cukrářka….jak to bylo o té kovářově kobyle???
Kovářova kobyla a ševcova žena chodí bosa a já ještě po zkušenostech mojí švagrové dodávám a hajného žena nemá co do polívky (abys rozuměla švagr je lesník a když já nedám švagryni sušený houby, tak nemá co pod maso a do bramboračky)
Hele, já bych se moooc přimlouvala, kdyby si holky vzpomněly taky na „slanoví“. Já měla takový úspěch s klobáskovými kolčáčky od Úsmêfky!!! A to jsem se prosím nechlubila cizím přím!! Fšem jsem pictivě řekla, od kiho mám recetp!!
POTVRZUJU! A kdo si s Lakyskou píšete, nechte si poslat fotky! Hvězdičky nám tenkrát přišly moc vánoční a trochu se to zvrhlo… 🙂
Co myslíš, Lakysko, Třeba by recept i s fotkou přes zdejší adminky prošel 🙂 🙂 🙂
Nebo i bez fotky, protože z PŽ zmizel v propadlišti dějin. 🙁
Dneska už jsem cukroví jedla. Tedy, koukám na hodiny – včera. Byly jsme s keramikou na středověkých slavnostech a kdosi tam mezi stánkaře nosil v pravidelných intervalech cukroví. Klasické druhy a zajímavost: vypadalo to jako podivné dětské piškoty slepené nažloutlým krémem. Byly to minimedovníky. Slepená dvě kolečka. Vynikající chuť i nápad. Já to nikdy takhle neviděla a asi to letos zkusim.
Jinak můj první druh už je možná upečený: Koupim plechovku ikeáckých perníčků a doma je pak malujeme. Tak nějak se nám kdysi dáááávno před Vánocema schumelilo několik událostí a na pečení nezbyl čas. Jedno z nouzových řešení bylo právě tohle. A udrželo se dodnes… Všechno ostatní fakt peču doma:-)
Nezapomeň posílat recepty a fotky, ať máme co dávat na Bramboračku.
A co takhle dát sem recept?? Byla bys první, a jestli to bylo tak fajn, možná by letos chválili víc…
Recept je, Lakysko, zcela prostý: Koupíš plechovku, nebo balíček perníčků v Ikea, vezmeš bílkovou polevu, čokoládu a buď se realizuješ sama, nebo angažuješ děti a vnoučata 🙂 Jinak Švédi vždycky před Vánoci dávají recept na kákory k dispozici. Nikdy jsem je nepekla, protože miluju ty plechovky 🙂
Moje recepty určitě pošlu. Peču brzy, protože Vánoce mám ráda a odmítám se účastnit šílenství které panuje před nimi. Troubu vyhřeju na sv. Martina husou a rohlíkama a pak už nevychladne, dokud není pečeno. Co do množství peču celkem málo, druhů dost. Mám dva druhy, které možná málokdo zná a každý rok si naplánuju jeden experiment. Zhruba týden před Vánoci udělám nepečeniny a třiadvacátého salát, vánočku, štrúdl, podplamenky a polífku (to je jediný opravdu perný den). Ano, mám výhodu ženy v domácnosti, která chodí do práce jen tehdy, když se to hodí.
Velkým dětem nepeču. Dcera peče sama, synkovi do Anglie by se to nějak špatně doručovalo a synek dvě se tu vyskytne a nacpe. Mám ráda, když cukroví dojde na Štěpána večer. Jediné, co peču navíc, je malý balíček pro kamarádku Ukrajinku. Ta přes Vánoce pracuje, jen na Boží hod zaskočí s rodinou k nám na kafe, odnese si „výslužku“ a pak použije, když začnou slavit 6. ledna 🙂 a 7. jdeme my na jejich lahůdky.
Napeču vlastně hodně, ale scházíme se na božíhodovou rodinnou kávičku, bývá nás přes dvacet a tak padne hafo. Zase to ušetřím na dárcích. To si dáváme „překvápka“ ale nic velkého. Je to daleko „šťastnější a veselejší“, než se ruinovat.
Ty ses hezky vyvlíkla! Já nemyslela ikeácké….já myslela to, co vám nosili na tom truhu…..neříkej, že bemáš recept!!!
Bemám 🙂 . Bylo linecké, ořechové ze strojku a jiné různé. No a ty medovníčky – na ty jsem tak stihla vznést dotaz. Prý prostě medovníkové těsto, jen upečené jako piškůtky, mazání taky klasika. Na tom byla cukrovíčková právě jen ta forma provedení.
Děcka, já jsem úplný mimozemšťan. Peču všechno na poslední chvíli a manžel byl ze mě chudáček na nervy!!! Týden před Vánoci po nocích a odpoledních, večerech napeču svých 7 druhů a rodinka spoko. Hlavně ty višně v čoko ?.
Na ty višně chci recept a fotku, ty já nedělám. Tak ať jsou na bramboračce k dispozici.
Přesně tak to u nás bylo v době, kdy jsem pracovala. A závistivě jsem vzhlížela k těm, které to zvládaly průběžně. Teď, když jsem „na volné noze“ je to pohoda a můžu se vytahovat…
Milé kuchařky, kdo má zájem o letošní ořechy, 1 kg nevyloupaných ořechů 75,-Kč. Nejmenší množství odběru 10 kg. Je to v Hustopečích, okr.Břeclav. Tel. je u Janičky
Jiřinko, já bych je brala, ale je to hooodně z ruky, nešlo by poslat poštou? Poštovné bych uhradila…
Zítra si jedu pro 15 kg, omrknu jaké budou, zda jdou pěkně rozklepnout a jestli je jádro pěkné. Zeptám se, kolik jich potřebujete?
No jestli je nejmenší množství 10 kilo, tak 10 kilo. A Vy tam jedete odkud, smim-li se ptát? Diky
Tak jsem to domluvila, můžete mít buď 5kg, nebo 10 kg. Vzala bych to domů a pak Vám to poslala. Jsem ze Šlapanic u Brna, do Hustopeče je to po dálnici asi 35 km.
Jiřinko, já budu příští týden ve čtvrtek a v pátek na Moravě (Horní Město u Rýmařova), Začínám uvažovat o tom, že to vezmu v pátek odpoledne na Brno a potom po dálnici domů. Vzala bych je Devětapadesátce a sobě také 5 kg. Ale až mi napíšeš jaké skutečně jsou.
Jani, to bys byla poklad. Pak bychom se domuvily na předání. Díky!
Zítra pro ně jedu, uvidím, jestli budou pěkné, tak je vezmu. Jak přijedu, dám vědět.
Jiřinko, pokud by to nebyl problém, vzala bych těch 10 kilo.
Dobře, zítra odpoledne se ozvu
Janičko a Devětapadesátko, moc se omlouvám, ale bohužel to nevyšlo. J.
Jiřinko, nic se neděje, i tak moc děkuju za snahu.
Tak Vánoce už mi dlouho nic neříkají. Milovala jsem je. Tu atmosféru na chalupě nikdy nezapomenu a o to je to dnes pro mne horší a bolestnější. Nazdobená, osvícená romantická chaloupka, světýlka v oknech, věnec na dveřích, roztopená kachlová kamna, teplíčko, vůně starého dřeva a dobrého jídla, všude svíčky, ty já miluju a i dnes už na ně přichází čas…… Stromeček s ozdobami slaměnými v kombinaci se sušeným ovocem, skleněnými nebo jen s mašličkami……… staročeskoněmecké Vánoce. K tomu sníh, bílo, křupavo pod nohami, když se šlo k sousedům na přátelské posezení s grogem nebo svařáčkem nebo jen dobrým čajem.
Pekla jsem cukroví. Jenže nebylo pro koho. Můj ex neustále mé pečení srovnával s maminčiným. I když jsem po její smrti získala kuchařku s jejími ručně psanými recepty a postupovala úplně stejně, tak to prostě nebylo od ní. V červnu jsem zbytky cukroví (vlastně s celou napečenou várkou) krmila psy v okolí. Tak jsem se na to postupně vykašlala. On si koupil to, co mu chutnalo a já měla klid.
Dneska mu peče jiná a úplně jinak a pochvaluje si. Co dodat! Vrchol byl, když jsem upekla rebarborový koláč. Skvělý, voňavý, sladká drobenka….. že rebarbora je moc kyselá, že to jíst nebude. Pak si donesl od kolegyně (dnešní partnerky) koláč, který byl opravdu kyselý a dost nechutný. Byl z něj nadšen, tak proč bych se nadále snažila?
Nemám ráda Vánoce, už ne! Snad to přehodnotím až konečně „zahnízdím“, přestanu žít v provizoriu a přestanu se trápit vzpomínkami. Děsím se přicházejících Vánoc a toho, co je provází, stresu a lidí co nevědí, co vlastně chtějí…… ale raději o svátcích jezdím. Nejezdí skoro nikdo, takže si užívám volných ulic a minimálního provozu a na dotazy typu „Proč nejste doma s rodinou“ odpovídám, že kočky Vánoce nedrží a jsou šťastné, když dojedu domů s baštou a v pohodě. Berou to jako jakýkoliv jiný den.
Ale jednou přijde čas, kdy si Vánoce opět užiju!