200 g hladká mouka
100 g cukr moučka
2 žloutky
100 g sádlo
200 g škrobová moučka
100 g jemně mleté škvarky
2 lžíce kvalitního kakaa
vanilkový cukr na obalování
Ze všech ingrediencí vypracujeme vláčné těsto, které necháme v lednici odpočinout do druhého dne. Těsto v chladu trochu ztuhne.
Druhý den plníme do formiček a pečeme dorůžova.
Po vychladnutí vyklopíme a obalujeme v cukru smíchaném, s vanilkovým cukrem.
Recept po tetě pro ty, kteří nesmějí ořechy posílá: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Tak tento recept jsem nikdy nikde neviděla, nevím jak to funguje dohromady – škvarky a sladký cukr s vanilkou???? Ráda bych ale ochutnala. Péct to kvůli tomu nebudu ani není kde, ale jen tak do hubky jednu tlapku….
Je pravda, že tyto tlapky jsou chu´tově někde úplně jinde, než ty s ořechama. Tady převládne kakao, škvarky napodobí konzistenci jako u ořechových a sádlo je jako jakýkoliv tuk v pracinkách.
Jednu tlapku do hubky, pak do každé ručky….. Holky bacha aby se z Katy nevyklubala Jezinka 😀
to určitě ne :o)
Jednu tlapku do hubky, pak jeden rohlíček, pak jeden ořech, nějakou tu kuličku, nějaký ten išelský dortíček……. prostě po jednom kousíčku jen tak si ochutnat – a mám na rok vystaráno! Jen by mi to k té hubce někdo musel dopravit.
Já se přiznám že taký nic ne peču. Mladí nic nechtějí a pro sebe se chystám na koule ale vzhledem k tomu že jsem král všech „prokrastinátorů“mám ještě čas.?.Navíc když si představím, jak o svátcích mlsám po večerech u pohádek a pak se proklínám když vlezu na vàhu,dám si radši pár samotných oříšků.
Mě si váha taky neváží….
Tyto tlapičky jdou jistě krásně vyklopit, tuku je tam dost a barva úžasná. Nikdy jsem je nejedla, ale za zkoušku určitě stojí. Jediný problém je, že nemám mlýnek.
Tak zkus ty škvarky rozmixovat, tam jde jen o to, aby to nebyly velké kousky.
Můžeš to udělat když budou trochu teplé, a potom je nechat vychladnout.
Jak pořád dělám těsta a peču cukroví, ani nemám čas jít sem na pokec. Škvarky mám v mrazáku, tak bych to mohla zkusit, o jedno těsto víc, nebo méně, to už mě nezabije. Takže nejprve rozehřát a namixovat, 10 dkg to není tak moc. Mnš se moc líbí ta barva.
Tu barvu dělá to kakao, čím kvalitnější, tím jsou ty tlapky tmavší. Dej ho tak 2 vrchovaté polévkové lžíce.