1 cuketový kyj
1 vajíčko
1 lžička sůl
3 vrchovaté lžičky bramborového škrobu
(asi 60g)
10 vrchovatých PL hladké mouky (asi 400 g)
Každých 14 dní mi přiveze kamarádka nějaké přebytky ze zahrádky.
Vozí i cukety. Tentokrát to byly kyje. Pořádně přerostlé. Ale darovanému koňovi na zuby nekoukej, že jo…..
Cuketu pokrájet na čtvrtiny a vydlabat semínka, oloupat a nastrouhat na úplně jemno. Osolit a nechat vypotit. Pak slít vodu a vmíchat všechny ingredience. Já jsem použila BEZLEPKOVOU Jizerku (hladká mouka ). Vymíchat do hustoty haluškového těsta. Možná bude obyčejné mouky potřeba více nebo méně, ale s tím už si poradíte.
Do vroucí osolené vody přes haluškovač a vařit do vyplaváni.
Vařené jsem vybírala cedníkem a šup s nimi do pánve s opraženou křupavou slaninou a promíchat, aby se neslepily.
Podávala jsem je s Nivou a opravdu jsem si pochutnala.
Recept poslala: Jarybarka
Jéééé, díky za nápad. ☺
Z cukety dělávám bramboráky, buchty, smažím, ale halušky jsem nikdy nedělala, ani mne nenapadlo, že by to šlo. Jste zlatá ☺
Také díky za nápad na dnešní oběd. Cuket ze zahrady je letos pořád dost, a tak na jídelníčku jsou bramborové placky nebo buchta s cuketou, polévka cuketová, sýrová nebo opečená cuketa. Dneska změna, ale místo nivy bude brynza se slaninkou.?
S brynzou by asi byly ještě lepší.Já měla zrovna v lednici nivu tak to taky šlo.
Halušky byly opravdu výborné, jemné chuti. ? Jo, a místo bramborového škrobu, který nemám, jsem dala pár nastrouhaných syrových brambor.
Nezapomeň na moji cuketu na chlebu , je to ta nejlepší mnamka z cukety . Udělám si ji dnes na obid , včera pro děti bylo hovězí na houbách s bramborem a droždova polévka
Můžete mi, prosím, napsat, co je cuketa na chlebu? Díky
Recept č. 247 !.
Nalezeno, díky ….. poslouchej, Ty máš v hlavě kompjůtr, ne? Hlavně jsem se pobavila u příspěvků. Já při prvorozené jedla snad jen melouny a mrkev ……. ale dcera měla jen 2 kg, tam to bylo jasné ☺
Pro Úsměvku: ty, Vojto, jestli ono to nebude tím, že vpravo nahoře má Bramboračka políčko:
Hledání na Brambračce – a když si tam ty cuketu na chlebu zadáš, tak na tebe ta 247 zaštěká (obrazně řečeno.)
Jéje, tak to je super recept. Cuketu-kyj sice nemám, ale prý se chystá příští týden jedna pro mně. Bylo mi dnes sděleno s omluvou, že je fakt přerostlá a jestli jí teda chci. Tak jsem za ten recept ráda. Udělám si cukeťáky a ty halušky. Tady je v centru sýrárna, mají tam skvělou brynzu, tak si koupím.
Děvčata, vy mi teda dáváte!! Meruňkové pěry, cuketové halušky, slintám jak Laky. Nevím, co bych si dala dřív.
Sice se nám letos neurodilo cuket moc a když už, tak spíš menší, ale určitě vyzkouším, protože halušky mohu.
Toto vypadá a jistě i chutná výborně. Teď budu asi měsíc sama, tak si tyto halušky udělám. Nevím, jestli by toto jídlo můj děda jedl, on jak slyší halušky, tak prý má osýpky. No, bude pryč, tak budu zkoušet, ale jen v malém množství. Dostala jsem veliký kyj – bude bramboráček, halušky, buchta a kdoví co ještě. Receptík bodnul – díky.