40 dkg mletého vepřového masa
40 dkg směsi hub – babky, klouzci, hříbky, pýchavky,
3 vajíčka
2-3 hrsti strouhanky
sůl, kmín, majoránka, pepř, česnek
cibule, tuk, slanina
Směs na drobno nakrájených hub podusíme na cibulce. Houby vmícháme do mletého masa a přidáme koření podle vaší chuti, vajíčka a strouhanku.
Vytvarujeme šišky a dáme péci do pekáčku vyloženého slaninou.
Podlijeme vodou a pečeme na 200 °C přibližně hodinu.
Houbovou sekanou dělám i čistě pouze z hub. Pak dávám dusit houby mleté a část krájených na drobno aby v sekané byly ty křupavé kousky. Další postup je stejný.
Na fotografii je sekaná s bramborovobatátovou kaší. Konečně jsem zpracovala poslední ze tří koupených batátů. Letos už nic oranžového nebude………(Aha, ještě Hokaido)?).
Recept poslala: Jarybarka
Milá Jarybarko a co nějakou rybičku s houbama,zkoušela jste?Jsem moc zvědavá?
Díky….
No jasně!Kapr na houbách.Kapří podkovy osolím opepřim pokapu citronem a rozpuštěným máslem.Hříbky a lišky nakrájim na větší kousky a rozložim do pekáčku na nakrájenou cibuli na kroužky.Potom přidám rybu a bylinky,třebatymián.podleju vodou a šup s tím do trouby.Peču dokud nemaji houby a ryba zlaté okraje nebo kůrčičku.Podle potřeby přidám vodu (Jen aby bylo dost sosu).Výborné s bramborem ale i jen tak samotné.
Já se teď moc na ryby nedostanu vodim malou do školky a o víkendu je tam moc lidi a to není nic pro mě.No a taky je po ránu docela klendra na to abych já starká seděla u vody na větru.A právě když ještě ty houby tak nevím co dřív?
Děkuji a věřím,že po ránu se v té zimě nechce k vodě a za receptík moc děkuji…..
Nevidím chybicku , ale nemám houby ?. Perfektní recept