dětské piškoty
rum,
kakao
máslo
cukr moučka
Bílá potahovací hmota na dorty
(recept č: 1133 )
Kakao, máslo a cukr moučku smícháme na tužší krém.
Rum si nalijeme do malé střičky (používám od Avonu).
Vybereme vždy dva a dva stejně velké piškoty, první lehce stříkneme rumem, natřeme kakaovým krémem a přiklopíme druhým postříkaným piškotem.
Dobře spojíme a potahujeme potahovací hmotou, kterou jsme vyváleli na hladkém podkladu (osvědčil se mi odřezek linolea) na sílu asi 1 mm.
Potahovací hmotu vyzkoušela: Jana Macůrková
Marcipánové brambory jsme dělali. Pekl se na ně piškot na plech, vykrajovaly se kolečka, jedno větší a dvě menší. Slepovalo se kakaovým krémem, větší kolečko doprostřed a k němu z každé strany menší. Známá kdysi dělala v cukrářské výrobně a tak nám nosila marcipán, do kterého se balilo a poprášilo kakaem.
Tohle vypadá jak sněhové koule s překvapením.
Překvapení tady může být jen množství toho rumu. Ale musí se ho dát jen trochu, aby se ty piškoty nerozpadaly. Do druhého dne se krásně rozležely a jsou fakt dobrý.