Archiv autora: Macůrková Jana

(2870) Jehněčí zabijačkový guláš

2 – 3 cibule jehněčí vnitřnosti (játra, ledvinky, srdíčko) jehněčí maso (odřezky z porcování) pepř sůl sladká a ostrá paprika majoránka česnek 1 kapie olej Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 7

(2869) Tortilly na způsob aloo paratha

6 brambor,  vařených ve slupce 125 g strouhané goudy tymián rozmarýn 1 stroužek česneku   Brambory oloupeme  a najemno nasrouháme. Přidáme sýr, tymián, rozmarýn a  utřený stroužek česneku. Zlehka promícháme a maličko osolíme. Směs naneseme na  pruh uprostřed tortillly. Zabalíme protilehlé strany a  dáme propéct do toustovače s výměnnými vnitřky do formy na panini asi Celý článek…

Rubriky: Experimenty | Komentáře: 4

(2868) Paštika s brusinkami

1/2 kg kuřecích nebo telecích jater 700 g  kuřecího masa, nejlépe půlka kuřete s kůží nebo kuřecí skelety máslo sůl pepř sušené velké brusinky (klikva) Celý článek…

Rubriky: Studená a dietní kuchyně | 1 komentář

(2864) Paprikové pirohy

500 g vařených brambor 300 g hrubá mouka (podle typu brambor) 1 vrchovatá lžíce bramborového škrobu lžička soli mleté maso (pečené kuřecí, uzené  nebo jen uzenina) 1 sklenice nakládaných kapií olej na smažení Celý článek…

Rubriky: Experimenty | Komentáře: 4

(2836) Citronová kůra do mrazáku

citronová kůra cukr moučka Je zima  a čaj s citronem má rád každý. Ale co pak s vymačkaným citronem? Citrony omyjeme, kůru ostrouháme, smícháme s cukrem a šup s ní do mrazáku. Vydrží i půl roku a bude se určitě hodit  do bochánků.

Rubriky: Babiččiny recepty | Komentáře: 2

(2835) Klobásová pánev s pečenými žampiony

3 – 4 žampiony kousky bílé klobásky brambory olej koření podle chuti sůl Celý článek…

Rubriky: Experimenty | Komentáře: 2

(2834) „Hovínka“ VZK 1395

Oloupané brambory nakrájené na kolečka uvařit v osolené vodě, část vody slít. Přidat polohrubou mouku, zamíchat, nechat dojít. Poměry – „přiměřeně“. Přes haluškové síto se hmota protlačuje na plech s na sádle opraženou krupicí, lehce se protřásá. Mně to chutná jen tak, masožravci si kousek masa chytnou. Do komentářů napsala Adela.adale  

Rubriky: Babiččiny recepty | Komentáře: 17

(2833) Černá buchta VZK 1512

1 máslo 2 skleničky cukru 3 PL kakaa 2 skleničky polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 4 vejce kokos/ořechy/švestková povidla ….. co komu chutí Přidala Úsměvka

Rubriky: Bezmasá jídla | Komentáře: 11

(2832) Dušené kedlubny VZK 1812

S vepřovou kotletkou na másle – v kastrolu rozpustím trochu másla, jednu malou cibulku zpěním, dám 4 kotlety – osolené, opepřené a trochu mletého kmínu, “dynstuji“, podle potřeby trochu podlít vývarem. Kedlubny nakrájím ma plátky nebo kostky a přihodím je do kastrolu až když je maso téměř hotové. Potřebují chvilku aby byly hotové, 1/2 hodiny Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 6

(2831) Polenta na sladko

kukuřičná hrubá mouka mléko cukr kakao máslo Celý článek…

Rubriky: Bezmasá jídla | Komentáře: 2