Archiv autora: Macůrková Jana

(2938) Sekaná v remosce

Publikováno 6.3.2023 | Autor: Macůrková Jana

700 g mleté maso 3 housky česnek podle chuti 4 vejce trocha mléka sůl majoránka pepř špek Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 22

(2930) Pomazánka z mrkve VZK 2072

Publikováno 25.2.2023 | Autor: Macůrková Jana

Naše domácí „královská“ z mrkve je: Mrkef, celer a strouhaný sýr, trocha majonézy, citron, někdy i trocha bílého pepře a špetka soli, špetka cukru – když je třeba dotáhnout málo sladkou mrkef. Sýr kvalitativně od Goudy výše. Do komentářů předala BOYE Foto ilustrační.

Rubriky: Studená a dietní kuchyně | Komentáře: 9

(2928) Brambory se škvarky a kysaným zelím

Publikováno 24.2.2023 | Autor: Macůrková Jana

brambory škvarky cibule kysané zelí kmín sádlo Uvaříme brambory v osolené vodě a rozšťoucháme. Na sádle osmahneme dozlatova cibulí, přidáme drť ze škvarků nebo nakrájené škvarky a celý kmín,  prohřejeme, přidáme rozšťouchané brambory, osmahneme a nakonec přidáme kysané zelí a chvíli opekáme. Podáváme s čerstvým chlebem. Recept a foto pan Milan Paleta: „Zkuste, je to Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 12

(2927) Prejt VZK 2080

Publikováno 23.2.2023 | Autor: Macůrková Jana

Připravujeme z vepřové hlavy (i s ovarem) + játra, část vařená, část syrová. Koření jen sůl, pepř, česnek, majoránka. Ale co nesmí chybět – hodně cibule na vyškvařeném vnitřním! sádle, škvarečky překrájet. Do jitrnicového prejtu máme raděj rýži, do jelítkového kroupy. Do komentářů vepsala Adela.Adale

Rubriky: Masa | Komentáře: 25

(2926) Hlávkový salát VZK 2123

Publikováno 22.2.2023 | Autor: Macůrková Jana

Na hlávkový salát špeková zálivka – ale musí zchladnout – i když ne úplně, spíš do vlažna, aby neztuhlo úplně sádlo: vyškvařit na kostičky něco špeku, zalít vodou, přidat sůl, cukr, ocet – vše dle chuti, povařit jen do rozpuštění cukru, dolít studenou vodou, a tímto polít a promíchat. Na okamžitou spotřebu.            Celý článek…

Rubriky: Nezařazené, Studená a dietní kuchyně | Komentáře: 15

(2925) Roládky z koloucha

Publikováno 21.2.2023 | Autor: Macůrková Jana

žebírka z koloucha sůl pepř mleté maso nebo klasická nádivka podle chuti Celý článek…

Rubriky: Experimenty | Komentáře: 14

(2924) Kapustová gugla

Publikováno 20.2.2023 | Autor: Macůrková Jana

8 větších brambor hlávka kapusty 4 vejce majoránka, pepř česnek sůl olej hladká mouka (kousek kabanosu nebo uzené maso nemusí být) Celý článek…

Rubriky: Experimenty | Komentáře: 8

(2916) Houskový knedlík Babči Helči

Publikováno 12.2.2023 | Autor: Macůrková Jana

1/4 l mléko 2 – 3 vejce (žloutky) 1/2 kg hrubá mouka pečivo (rohlíky, housky, toustový chléb) máslo sůl Dám 1/4 l mléka, přidám 2 až 3 žloutky, osolím. Vezmu ruční šlehač a pořádně napěním. Dále přidám postupně 1/2 kg hrubé mouky a ještě šlehám. Těsto nedělám husté, tak aby to šlehač utáhl. Toto těsto Celý článek…

Rubriky: Babiččiny recepty | Komentáře: 5

(2915) Hrnkové knedlíky VZK 1419

Publikováno 10.2.2023 | Autor: Macůrková Jana

aneb když na kynuté není čas… 1 hrnek hrubá mouka 1 hrnek mléko 1 vejce 1 prdopeč (autorka jen půlku) 3 rohlíky, necelá KL soli (petrželka) Celý článek…

Rubriky: Babiččiny recepty | Komentáře: 17

(2914) Fazolový salát poněkolikáté

Publikováno 10.2.2023 | Autor: Macůrková Jana

300 g bílých velkých fazolí 2-3 kapie 1 zelená paprika majolka nebo bílý jogurt uzené maso 1 – 2 velké cibule sůl Celý článek…

Rubriky: Studená a dietní kuchyně | Komentáře: 17