Začíná sezóna ořechů.
A tady dávám jednu vychytávku na ty ořechy, které se nám po sklizení nepodaří zbavit zelené slupky:
Do pevné bedýnky (nebo na hluboký plech, pekáč ap.)
položíme látku, která dobře saje vodu.
Já používám nějaký starý ručník, nebo kus staré deky ap. Látku namočíme hodně teplou vodou, na ni naskládáme zelené ořechy, překryjeme další látkou a opět látku hodně namočíme.
Necháme stát v teplé místnosti a jen každý druhý den kontrolujeme ořechy, jak popraskaly a vyloupáváme je.
Látky musí být stále mokrá.
Jani, nehlásila jsi jablečnohruškový týden? ☺ (dělám si legrandu, vážně)
A kuš babo, mně už z hrušek a jablek hrabe….
☺ ☺
Já dnes chtěla zabít bratra …. volal, zda nechci přivézt pytel švestek …… rozumím Ti, vážně.
Navíc jsem zrovna dodělala 4 placky štrúdlu a zítra ho beru do kolbenky.
Z jiného soudku: dnska k nám dorazila ta bouřka od vás – přesně jak je zvykem po 48 hodinách se řeka zbarvila ze světle zelené po sinicích, do hnědobéžové. Kdo by do ní teď vlezl, mohl by účinkovat po usušení ve filmu Císařův pekař – samozřejmě jako Golem.
Tady ráno pršelo, ale odpolko sluníčko a teplo, proto jsem si říkala, že bych sušit na terase mohla ….. ta řeka byla kouzelná, měnila barvy jak chameleon ☺
To se hlásím mam na to postavu.
Ha,ha,při pohledu z okna kuchyně vidím strom obalený a přetížený jablky,pod stromem jablka,vedle švestka obalená a modrá,větve téměř k zemi,pod stromem modro…………už jsem si dnes říkala že mi hrabe….
Nehrabe, na to jaké bylo sucho, tak je obrovská úroda ze stromů …… tož buď v klídku, jsme dvě, které netuší, co s tím ☺
Jsme tři :-). . . . a já k tomu dva veliké ořešáky.
Ona ta švestka není obalená jabkama?
Neboj, ještě bude houbový týden, potom ořechový -nové recepty na vánoce mám nalezené, skoro všechny jsou s ořechama. A Vlastik už šetří na můj pohřeb, protože to mně opravdu někdo z vás přijede zabít.
Nepřijde,nebůj …… každá se tady najdeme. Navíc ty recepty kolikrát ani neznám, tož jsem ráda, že můžu vyzkoušet.
A teď již vím, jak hledat, že? ☺
Jani, kdybys nebydlela tak daleko, mohlo by se stát :-)).
A kuš babo, kdo by vám potom chystal takové dobroty jako já nbo Haderach? šák ono by se vám ještě stejskalo….
Ale to víš, že stejskalo. A jak!
Strom ořechů sice nemám, ale vychytávka je to perfektní. Díky.
No jako alergika na ořechy mě to nechává chladnou 🙂
Tak zkus tu Pracharandu, to je náhražka ořechů jako vyšitá.
no já to nahrazuji mandlemi :o)
A pražené ovesné vločky 🙂
Jsem zvědavá, jestli ty ořechy letos seženu… na vánoce jich potřebuju docela dost, během roku s nimi taky dost peču..
My jsme dneska jeli z Uhlířských Janovic do Rataj a zastavili jsme si na Zalíbené. U silnice alej ořešáků – obešli jsme asi 4 stromy a otrhali, na co jsme dosáhli – plný 8 l kýbl a dvě igelitky tak na 3/4 plné. V životě bych si netroufla čekat, že se budu u trhání ořechů ohýbat až k zemi.
Mám také jednu radu ohledně ořechů. Po sběru je vyperte nejméně ve dvou vodách. Dobře to jde ve velkém 20 litrovém kbelíku a nebo vaničce, k tomu použijte březové nebo rýžové koště. Cílem je odstranit nečistoty a takové fousky. Ořechy pak rychleji schnou a neplesniví. Sušit na sluníčku a hodně dlouho, když je suchá skořápka neznamená to, že je suché jádro. Pokud sušení uspěcháme (třeba na topení) můžeme mít jádra spařená, tmavá a vůbec ne dobrá.
Vzhledem k tomu, že téměř každý rok suším víc než metrák, troufám si říct, že nějaká zkušenost by byla.
Jany radu se zelenými a ještě nepopraskanými neznám. Jen vím, že po dešti mám ořechů plný dvůr. Dnes to byly čtyři 10 litrové kbelíky. A to je jen začátek.
Při silnici kudy jezdím je pár ořešáků, samozřejmě v nepřehledných zatáčkách a občas žasnu co jsou lidi schopni pro pár ořechů udělat. Není nic neobvyklého, že nechají auto na silnici a já pak brzdím i očima.
My jsme jednou s maminkou vyzkoušely to že ořechy jsme nechaly den oschnout a pak hned vyloupaly.Sušily jsme pak jen jádra,bud v sušičce,nebo na radiátoru v pekáčích,a občas během dne promíchaly.Od té doby to tak dělám.Dělá to tak i sestra,která má ořechů několik stromů.
Metrák ořechů??? Těžká závist…Vloni se se mnou dělila Boye, letos musím někde splašit. Tady všeho dost, ale ořechů není nic moc…
My byli dneska znova na Zalíbené, takže mám už dva košíky asi po 8 kg ořechů a to ještě mezi mokrýma hadrama j jich alespoň další košík.
Jinak úspěšnost vychytávky za prvních 24 hodin je aso 40 % roupraskaných tak, že jsou zbavit zelené slupky. Uvidíme pozítří, zítra je nechám na sluníčku pěkně zapařit.
Tak to ne!! Ja jsem přijdu až před Vánoci…na to se nedá koukat. Sice Ostrava není už dávno železobeton, jak se někteří domníváte, je plná zeleně, ale bohužel ne té ovocné…???
Bud v klidu,ořechy letos mít taky asi nebudu-vztahy se sestrou ochladly na bod mrazu,takže mám po ořechách.Mám něco z lonska a péct budu málo.