jablka
hrušky
kyselina citronová nebo ocet
Jablka a hrušky omyjeme a nakrájíme na plátky asi 0,5 cm silné. Je dobré je opláchnout roztokem kyseliny citronové, křížaly zůstanou světlé a netmavnou. V sušičce nebo v troubě pečlivě usušíme.
Usušené křížalky uchováváme nejlépe v látkovém (bavlněném) sáčku, pečlivě zavázaném, aby se k nim nedostali potravinářští moli.
Malá jablíčka sušila: Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Manžel vyrobil úzká síta na ústřední topení a v topné sezoně se suší jablka.
Zadarmo, dobré, že?
Já v zimě nad kamny, teď na ukázku v sušičce.
Také tak sušíme křížaly. A jak to krásně voní po pokoji.
Jâ loni nasušila první várku, dala do krabice – ráno ani kousek. Syn ochutnal, pejsek dorazil.
Jablka ano, hrušky se suší hůře.
Já taky něco usuším v sušičce, když už ji mám. Sušila jsem i švestky a rajcata.
Já už říkám 3 rok, že sušičku zakoupím (loni to bylo hlavně kvůli houbám, letos jablka, blumy, hrušky …….), zatím jsem nezakoupila, ale ….. možná bych už konečně měla zainvestovat do něčeho rozumného. ☺
Rajčata jsem nezkoušela, ale švestky se sušily příšerně dlouho. Aspoň mi to tak připadalo, nejlepší na sušení byla jablka.
Sušičku jsem zrovna včera kompletně čistila po vybalení z kartonu. Síta, spodek, šňůru, vše bylo zaprášené, špinavé. Takže se těším, že by mohly být nějaké houby. Křížaly mi moc nechutnají, takže je dělat nebudu, ale sušila jsem rajčata a dávala je pak do olol, někdy ochuceného nebo jen tak. V lednici vydržela dlouho a mají dost široké použití.
Prosím do čeho všeho používáte sušená rajčata? Já je někdy přidám do rajčatové omáčky na špagety, pekla jsem i chleba kde jsem je taky přidala a byl moc dobrý, ale tím asi moje využití sušených rajčat končí. Ráda se nechám inspirovat. Třeba u bylinkového másla jsem jen koukala s čím vším se dá udělat. Důkaz toho, že člověk se učí celý život.
Chleba je s nimi vynikající. Jinak panenka plněná sušenými rajčaty (SR), jakékoliv sýrové pomatlánky s najemno posekanými bylinkami a SR, masové (hovězí, krůtí….. ) kostky s pórkem a SR, těstoviny se sýrem, smetanovou omáčkou a SR nebo s masem jako na boloňskou omáčku, pizzakoláč se SR, zadělávané zelené fazolky s SR a smetanou, masové roládky plněné SR a čímkoliv….. fantazii se mez nekladou. Sušená rajčata chutnají jinak, nežli rajčata čerstvá a do výše jmenovaných jídel jsou úžasná.