Černé neodnožující maliny – patrně původní kanadská odrůda Cumberland.
mám na zahrádce od roku 1984, sazenice od manželovy tety z Moravy.
Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
To je nádhera.Připomněla jsi mi jak jsme jako děti chodívaly s babičkou povinně do lesa na maliny a pak ty marmelády a voňavé šťávy hmmmmm
Jo, kde jsou ty doby, kdy jsem se sousedkou jely dohromady se 4 dětmi a přivezly každá 10 l malin. Teď jsem ráda, když nasbírám 3 l na malinovou dřeň. Vím i o místech s ostružinami. A na ty mám obvzlášť vypečenou vzpomínku:
Jezdila jsem na ně k Černicím pod Krušné Hory. A naposled to dopadlo takhle:
z prvního místa mne vyhnali mravenci (jsem alergická), na druhém místě jsem si povídala se zmijí a na třetím jsem přemýšlela proč tam lítá tolik včel, až jsem zjistila, že nade mnou visí roj…..
No to je pěkné. Ostružiny jsou taky moje oblíbené a taky vím o místě kde se jich dá nasbírat kýbl.Já na ně jezdím vykoupaná v repelentu. Je to na Třeboňsku a to je teda fičák s komárama.Mám polité repelentem i vlasy a stejně jedu domu se štípancema.
Botanicky našinecky: Kulovité: Borůvky, brusinky, klikve… Kuličkovité: Maliny, ostružiny, morušky… Na kulovité chodím celkem bez řečí. S kuličkovitými je to bída. Divokých malin sbírám „parfémové množství“, což je objem, kterým hodlám ovonět násobné množství malin zahradních, které přibývají daleko rychleji. Ostružinama se zabývám pouze pastevecky = trhám k okamžité spotřebě. Poučena Betty McDonald, že zavařené chutnají jako vlněné kuličky, jsem s tímto způsobem zpracování ani nezačala (to je výhoda čtenářské vášně, která propukne dost včas na to, aby byl člověk poučen ještě před tím, než je nucen začít hospodařit). Na zahradě mám tayberry a beztrnnou ostružinu. Plodí obojí jak vzteklé, ale stejně to stačíme spásat, případně syrovými zdobit dobré věci (ostružina na křenové jednohubce je vizuálně art a chuťově delicate). Kdybych měla možnost sběru někde v dáli na severu, pár bandasek morušek bych zkusila…
P.S. Když to zavaří někdo jiný, nevadí ani vlněné kuličky. O šťávě a džemu nemluvě…
Potom doporučujijako znalec – přírodopisář 2 možnosti:
1. kulovité – melouny
2. dělat to co já – rozlišovat rostliny na dvě základní skupiny – jedlé a nejedlé
( a nejedlé nesázím…)
Taky to mám nejraději fšecko čerstvé .Ostružiny ,pokud jsou,přidávám do jablečné marmošky.a nebo je proženu lisem a dělám marmeládu jen z nich.Ale nejlepší jen tak sníst a neničit ty vitamíný vařením.
Zákazník v zelenině:
Co je to velký, zelený, kulatý?
Melouny.
Prosim dva a zabalit každý zvlášť.A co je to kulatý červený?
Rajčata.
Tak prosim kilo a zabalit každý zvlášť.A co je to kulatý tmavorudý?
Ředkvičky.
Tak prosim kilo a zabalit každou zvlášť. A tady ty šedomodrý kuličky?
Tak na to zapomeň, ty úchyle, to je mák!
🙂 🙂 🙂
????