Na přání Ivanky dávám fotku dnešního nálezu pečárky obrovské na Zalíbené cca 4 km od Českého Šternberku.
Jana Macůrková
Syn: Peč. vzácná nebo císařská
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
A v Německu - věřte nevěřte je jen vaničkový tvaroh . V celofánu není . Tatarka není , pomazánkové není…
Doufám, že se Devětapadesátka trefí i do 59 000😉 Sice už ty tisícovky naskakují pomaleji, než ze začátku, ale pořád…
Párkrát jsem z ricotty něco dělala, ale zařazené do jídelníčku to nebylo, tak své stálé místo v lednici (na rozdíl…
Ale já je všecky zbožňuju😍
Nevím, jestli se do tohoto budu pouštět, ale mám zážitek ze Španělska. Že udělám vnoučkovi tvarohové noky s ovocnou omáčkou.…
Já je ochutnala, i když ne od Mialna, ten je trochu z ruky. Podivná konzistence ricotty v tom zmizí a…
Popravdě - já ricottu taky nerada, vadí mi ta konzistence. Ale já nerada ani cottage. A ano, domácí lučina je…
Mám to stejně jako děvčata:též mě ricotta neokouzlila.Koupila jsem jí nedávno ze zvědavosti a už ji nekoupím.
Praudu poudám, když poudám, že ji nekupuju . Mám to s ní jako s lilkem . Vyzkoušeno , nechutnalo .…
Taky tak dělám a je to výborné. Jinak taky spíš koupím mascarpone.
Já rozmíchám v 10% smetanovém jogurtu (1kg) jednu smetanu ke šlehání, nechám v cedníku vyloženém gázou vykapat - a mám…
Ani já nejsem extra příznivcem. Nějak jsem ji nepřišla na chut. U nás se používá bud mascarpone (i když ty…
Pro me dobrý, přimlouvám se za drážkovane noky, protože se na nich omáčka spis udrží.
Dnes nic pro mě, nechť pan Paleta odpustí. Olivový olej a bazalka jsou pro mne nepoživatelné a italský recept by…
Jen ať si holka žabí dá, já jí ricottu nesmlsám, nějak jsem v ní nenašla zalíbení.
Děkuji :o) člověk se rád přiučí. I když mě by sběr neprošel. To víte…..jednou člověk najde vzácného, jenom trochu jedovatého, hřiba….a má to na talíři furt a z koše mu vyhazují i růžovky 🙂
A jakého že hříbka si to sebrala? Žlučového, kříště, nebo jsi měla tu obrovskou náhodu a našla satana?
No byl to hřib nachový – Boletus rhodoxanthus. Ten je vzácnější než satan 🙂
Ale hřib nachový je jedlý, není dobré jich dávat hodně do jednoho jídla a dávat starší plodnice, je trochu cítit karbolem. Ivo, prosím, nedávej odkazy.
OK, omlouvám se.
Satan je tak vzácnej, že by ti měli bejt vděčný za možnost vidět ho na živo a ne se do tebe navážet! …I když píšeš, že ho máš na talíři furt. No, nechceš už uvařit něco jinačího? Aby na tebe krom domácích nezačali být protivný i třeba Greenpeace a podobná havěť 🙂
Ha, než jsem to dopsala, zjišťuju, že to nebyl satanáš.
Hřib satan má rád vápnité podloží, já ho viděla v lese jen jednou a to kousek od Lysé nad Labem, kde jsou v podloží opuky.
Jinak je dost podobný kříšti, ale ten má o něco tmavší hlavu a právě zase roste na podloží kyselém, je hojný, když se zadaří např. v okolí Kraslic v Krušných Horách. Jeden rok se objevili kříště i tady u nás, ale po jednom nebo dvou letech vymizeli a od té doby ani jeden.
Já houby vůbec neznám a proto je taky nesbírám… a stejně bych našla jedině ty jedovatý?, já mám na takový věci štěstí. Ale jím je ráda, když se se mnou někdo podělí, nebo když je ulovím v supermarketu
Já nesbírám ani nejím nic, co nemá zespodu „molitan.“ Jak to má lupínky, neberu (kromě lišek, žampasů a hlívy) Může mě přesvědčovat kdo chce jak chce, zkrátka to nedávám. Jó, vona každá houba je jedlá. Některá ale jen jednou ? .
To ano, zrovna včera ve zprávách – otec a tři deti – všichni na JIP-ce po konzumaci hub ??
Taky už jsem hnala z lesa slečnu, která si nesla košík bedel – ale byly takové divně nazelenalé…
No prosím, však já vím, proč to nesbírám ?
Já dnes konečně nasbírala pár krásných smrkových hříbků.Už bylo vepřové na hříbkách s knedlíkem k obědu.Teprva začinají růst.Snad už nebudou vedra aby to vydrželo.
Přiznám se že já sbírám i pár různých jiných hub než hříbky.Tentokrát ale nebylo v lese nic než jen ty hříbky.??
Jen růžovky-masáky a bedly, když mají svůj čas! Ty spolehlivě poznám. Jinak ne.
Ale taková velká hlava růžovky, lehce posypnutá mletým kmínem, posolená a maličko počesnekovaná, vložená na rozpálené sádlo, opečená z obou stran a něžně položená na měkký kváskový chléb – mana nebeská, kam se hrabe biftek.
Jednou známý donesl koš holubinek. Prý ať z toho udělám nějaké jídlo! Hmmmmm. Tak jsem mu je očistila, pokrájela a přidala recept na smaženici. Já bych to těch červeno-zeleno-hnědohub nešla.
Ale mám kamaráda, který si říká Kingboletus a ten sbírá kdeco a tvrdí, že houby rostou po celý rok a všude (i pod sněhem nebo na stromech), jen se musí znát. Jeho houbové specialitky jsou naprosto dokonalé a jemu opravdu věřím. Dostala jsem od něj sklínku nějakých fialových hlaviček v octu. Vypadalo to jedovatě, chutnalo božsky.
Také by nikdy nepozřel koupenou hlívu nebo žampiony, které jsou z pěstíren. Sbírá si je sám.
Já hříbky a ty si fakt vychutnám.
Nádherná rodinka, až je škoda ji utrhnout. Můj strýc byl výborný houbař, znal snad všechny houby a nesbíral je jen na podzim, i v zimě vždy něco přinesl. Jednou nám donesl takové houby, nikdy jsem nic takového neviděla. Moje babička /strejdova matka/ když to viděla, málem ji trefilo. Strejda ji ujistil, že je to všechno jedlé /a ne jen jednou/. Sotva odešel, už všechno letělo do popelnice. Babička zavelela, nenechám se otrávit od vlastního syna, raději si dám kus uzenýho, a bylo po praženici.
Můj případ?. Já též co nemá molitan, tak bojiiiim… jinak gratuluji k ulovku, Járybarko?
Jé děkuji já tam byla jen hodinu.Jsem po tom špitálu ještě slabá ale vypadalo to že pŕede mnou ta nikdo nebyl.Hříbků bylo tak akorát.?