Archiv rubriky: Bezmasá jídla

Cuketu nasolím a řádně vodu vymačkám. Nedávám salám, kmín ani majoránku. Místo vloček hrst strouhanky. A spoustu petrtelky. Obaluji v hl. mouce a smažím. Díky obalení nejsou nasáklé tukem. Na kg cukety, nejlepší je taková přezrálá s tvrdou slupkou (tu oloupu a jádra odstraním) dávám 30 dkg sýra. Do komentářů přidala Blahovka

150 g sušenek Bebe nahrubo podrtit a smíchat se 70 g rozpuštèného másla. Dáme do máslem vymazané dortové formy a utlačíme dnem sklenice. Pečeme 10 min na 180°C. Do 600 g smetanového sýra vmícháme 200 g moučkového cukru, kůru z jednoho citronu, 2 lžičky citronové šťávy, 1 lžičku vanilkového extraktu, 200 ml zakysané smetany a Celý článek…

Na těsto (do formy o průměru 25 cm) stačí: 150 g hladké mouky 85 g másla špetka soli 1-2 lžíce vody   Těsto se nechá 30 minut odležet v lednici a teprve pak ho lze vyválet a vložit do formy. Těsto předpečeme v troubě na 180°C a po upečení na něj navrstvíme: na skus uvařený Celý článek…

batáty chilli paprička tymián hrubozrnná sůl Celý článek…

patizon cukr sůl ocet voda cibule nové koření vavřín (bobkový list) celý barevný pepř Celý článek…

300 g drobných těstovin 150 g nastrouhaného sýra (ideální je čedar) 1 lžička dijonské hořčice špetka muškátu (ořech nebo květ) špetka sladké papriky (může být i uzená) sůl špetka mletého pepře šlehačka podlevočně Těstoviny uvařte al dente a přitom si předehřejte troubu na 180°. Uvařené těstoviny důkladně propláchněte studenou vodou (nesmí zůstat horké!), nasypte je Celý článek…

1 velký květák 4 vejce 300 ml mléka 200 g krupičky 1/2 prášku do pečiva sůl pepř Celý článek…

3 hrnky polohrubé mouky 2 moučkového cukru (dávám 1 krystal) bez 2 cm hrnek oleje hrnek vody 4 vejce prášek do pečiva Na veliký plech, pro velkou rodinu ideál. Děti ji milovaly, ať byla s čímkoliv. Jednou jsem dokonce část těsta obarvila kakaem a upekla bez ovoce. Taky dobrý! Do komentářů připsala Kvetula.v

Co kuchařka, to jiný způsob přípravy topinek. Vybrala jsem pro vás pár rad a tipů… Samozřejmě nejmenší dietní prohřešek je topinka udělaná nasucho na plotýnce, lehce máznutá máslem. Když chcete dělat topinku na oleji, jsou  důležité dvě věci: chléb nesmí být čerstvý a musí plavat v dostatečném množství oleje – opravdu plavat, ne se odstrkoval patama Celý článek…

400 g chlebové pšeničné mouky 7 g sušeného droždí 1 lžička cukru krupice 7 g soli 3 lžíce oleje 220 ml vlažné vody hladká mouka na podsypávání 1 vejce na potření Celý článek…