Archiv rubriky: Experimenty

Zbylo mi od pečení závinu z taženého těsta kus těsta, na který jsem dokonale zapomněla. A po cca 10 dnech jsem ho v ledničce objevila s tím, že ho vyhodím. Vzhledem k tomu, že na tažený závin dávám hladkou mouku, vodu, trochu oleje, sůl a špetku cukru….. ale co bych vám povídala, všechno ostatní vám poví Robinson Crusoe…..  … Celý článek…

6 – 8 topinamburů hrnek bílých velkách fazolí pekingské zelí (lze nahrdit ledovým salátem) 2 lžíce majolky 2 lžíce bílého jogurtu sůl pepř Celý článek…

Na másle jsem zpěnila kousek pórku, na to vyklopila nakládaná rajčata, dochutila, doplnila placičkami z kuřecího masa (včerejší recept) a kostičkami fety. Hladovci přikousnou chleba nebo pečivo. Jana

doma umletá kuřecí prsa (asi 1/2 kg) 1 vajíčko 2 PL šlehačky strouhanka (solamyl to tentokrát neudrží) sůl pepř drcený koriandr chilli vločky nasekaná sušená zelenina nebo rajčata (Lidl, italské týdny) Celý článek…

Na olej cibuli, zelené papriky a rajčata na malé kostičky, trochu osmahnout, pak přisypat opranou rýži, osolit, opepřit, trošku kmínu, pro zvýraznění chuti lžíce lahůdkového droždí a nakonec nakrájené pečené kuře (zbyla půlka kuřete bez kůže) a zalít vývarem s vodou. No a už je to v peřinách a čeká na servis k obědu. Navrch Celý článek…

Náplň: 4 tvarohy, 4 lžičky cukru 100 g čokolády na vaření 2 malé želatiny Piškot: 5 vajec ušlehat, 5 lžic cukru 5 lžic horké vody 2 lžíce tmavého kakaa Celý článek…

Malé kousky kuřete půl sáčku hrášku 300 g kuskusu koření podle chuti sůl voda (cca 300 ml) olej Celý článek…

700 g polohrubá mouka 1 hrnek mléka 1 hrnek horká voda 1 kostka čerstvé droždí 1/2 lžička krupice – cukr 1/2 hrnku olej (olivový) lžička soli Celý článek…

Variace kombinace inovace… Inspirovala se a trochu upravila Jarybarka : „Trochu jsem si zjednodušila technologický postup a přiznám, že jsem tam vpašovala i kousek slaniny. Slaninu, cibuli a česnek jsem vzala sekáčkem. Ne na kaši! Zpěnila a opekla na pánvi. Kapustu taky sekáčkem a přidala jsem jí též na pánev. Osolila, opepřila, trochu podlila, dusila. Celý článek…

Byl krásný, velký a hlavně pevný. Takže na třikrát – smažený, mozeček a utajený – zkrátka jsem ho zabalila jako pštrosí vejce do sekané. Příloha – bramborová kaše, zeleninová paprika. Připravila Jana Macůrková