Archiv rubriky: Experimenty

2 kg cukety 8 dkg cukr krupice 10 stroužků česneku 250 ml oleje, 100 ml octa 20 dkg plnotučné hořčice 1 lžička kari, 1 lžíce soli 1 lžíce sojové omáčky 1 lžíce worchestru chilli nebo wasabi ( jen pro otrlé) Celý článek…

500 g vlašských ořechů 1 lžíce kakaa 250 g máslo 50 g cukr moučka Celý článek…

Asi 1 litr mražených kukuřičných zrn (nebo z konzervy), 1/8 l mléka, 2 vejce, 5 dkg másla, olej na smažení, mouka, sůl, pepř. Zrna nameleme nebo rozmixujeme, vzniklou kaši přidáme do rozšlehaných a ochucených vajec s mlékem a rozpuštěným máslem, vmícháme tolik mouky, aby vzniklé těstíčko bylo husté jako na kapání do polévky, do rozpáleného Celý článek…

400 g tvrdého strouhaného sýra 1 měkký tavený sýr kečup křen citron česnek mandle strouhaný kokos Tvrdý sýr smíchejte s měkkým sýrem, aby vznikla hmota, ze které můžete tvarovat kuličky. Množství rozdělte na třetiny. Do jedné vmíchejte kečup, do druhé jemně nastrouhaný a citrónovou šťávou ochucený křen, do třetí utřený česnek. Do kousku hmoty zabalte Celý článek…

5 hrnečků povařených hub nakrájených na kostičky (vaříme 20 minut ve slané vodě) 2 hrnečky cibule najemno nakrájené 1 hrneček oleje 310 g kečupu jemného 310 g kečupu ostrého Celý článek…

3 PL studené vody z lednice 3 PL instantní kávy (zarovnané) 3 PL cukru krupice Vše šlehačem vyšleháme do husté pěny. Našleháme tak asi 300 ml krému. Krém se hodí na dezerty – s lesním ovocem má zajímavou chuť – nebo přidat na kávu se šlehačkou… Dá se vyzkoušet v množství 1-1-1. Je hořkosladký a Celý článek…

1 kg obraného a opraného rybízu 2 cibule – nakrájet na kostičky 4 KL (nebo i PL, dle chuti) nastrouhaného zázvoru 10 PL  červeného vinného octa 4 chilli papričky – nasekat 8   stroužků česneku – nasekat 10 PL cukru 10 PL medu Celý článek…

1 cuketa 6 syrových brambor hladká mouka mléko, 2 vejce česnek majoránka pepř, sůl olej Celý článek…

Kuřecí stehenní řízky máslo nakládané houby cibule lečová paprika sůl, pepř sojová omáčka hladká mouka Celý článek…

… aneb když  pátek – karbanátek. 400 g libové mleté maso 1 menší cuketa 5 dkg Nivy 10 dkg tvrdého sýra (zde Boryna) cibule 1 vejce pepř strouhanka na eventuální zahuštění + na obalení olej na smažení Celý článek…