Archiv rubriky: Experimenty

vejce  natvrdo sklenice naložené červené řepy (plátky, kostky nebo celé bulvičky) Celý článek…

1 kg  vařených brambor, 100 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl, 150 g pečeného masa, 1 cibule, 30 g másla, hrst nahrubo strouhané housky. Celý článek…

aneb když něco vznikne vaší vlastní  blbostí. To se takhle pokusíte uvařit vylepšený buřtguláš podle receptu 261, takže špekáčky nahradíte šunkovou klobásou : šunková klobása brambory cibule, česnek majoránka sladká paprika hladká mouka sůl (vývar) a smetana Celý článek…

500 g míchaného mletého masa 100 g mortadelly 50 g prosciutta cruda bílý chléb (nebo toustový) 6 lžic mléka 80 g parmezánu 1 špetka muškátového oříšku 1/2 stroužku česneku 1 snítka petržele 2 vejce sůl a pepř Krom toho si připravte něco na náplň – obvyklá je šunka a uzený sýr, ale fantazii se meze nekladou, můžete použít třeba spařený listový špenát a Celý článek…

kuřecí prsa cibule česnek brokolice Niva smetana sůl pepř olej Celý článek…

Nakládaná vejce, uvařená natvrdo a pak naložená v pikantním nálevu, zvaná Pickled eggs,  jsou ve velké oblibě v anglo-americkém světě. Najdeme je v různých variantách v hospodách i supermarketech. Teď by mohla být tím pravým řešením pro přebytek velikonočních vajíček. 8-10 vajec natvrdo chilli papričky cibule Celý článek…

žampiony masová náplň (u nás „těsto“ na holandské řízky) rajče stroužek česneku koření vařené rozšťouchané brambory (nebo zbytek brkaše) Celý článek…

1 kg hladké chlebové mouky, nebo směs recept č.2062 sůl droždí cca 400 ml vlažné vody střední cibule sádlo hrubá sůl kmín nahrubo umleté uzené maso Celý článek…

30 dkg hladké mouky 50 g cukru písek 50 g másla 50 g mletého máku 180 ml mléka vlažného 1 celé vejce 15 g kvasnic 4 g soli Celý článek…

600 g vařených brambor 150 g tvrdého sýra 1-2 menší cibule 4 stroužky česneku sůl pepř olej Celý článek…