Archiv rubriky: Experimenty

Krupky malé, brambory (cca 1:1), krupička, vejce, česnek, sůl Celý článek…

Těsto na pizzu česnek sůl olej cuketa slanina mozzarella Celý článek…

2 hrnky rýže – je lepší lepivá. 400 g mletého masa mrkev, pórek, paprika 2 lžíce sojové omáčky (podle chuti sladké nebo ostré) rýžový papír sůl olej Celý článek…

80 dg brambory 2 krajíce chléb 30 dg uzené maso 250 krupička sádlo 2 vejce sůl Celý článek…

1/2 kg hladké mouky 2 vejce 250 g másla nebo Hery 30 g cukru, půl lžičky soli 1 prášek do pečiva koření podle chuti – zázvor, kari, grilovací, badzán, skořece, jak má kdo rád. Množství asi 1 vrchovatá čajová lžička Celý článek…

kuřecí prsa krájená sušená rajčata v oleji cibule česnek bazalka fettuccine parmazán Celý článek…

Inspirováno smotanými kousky 🙂 500 g polohrubé nebo hladké mouky 180-200 ml vlažného mléka 100 g zakysané 16% smetany nebo hodně tučného jogurtu 1/2 lžičky soli ½ kostky droždí (nebo sušené – množství dle návodu na sáčku) 1 lžička cukru do kvásku 1 žloutek Celý článek…

400 g rýže (kulatozrnná) 200 g mořské plody – směs 200 g krevetky vývar (kuřecí) bazalka špetka šafránu (není nutný) 2 ks zeleninová paprika 4 rajčata, 2 ks červená cibule 300 g směs zeleniny 2 lžíce rajský protlak 2 – 3 lžíce olej (olivový nebo slunečnicový) Celý článek…

aneb inspirováno Bramboračkou – recept 1587 (pečené ledvinky) krůtí srdce 1 kg 1 velká cibule sůl pepř 2 stroužky česneku 10 dkg anglické slaniny (plátky) drcený kmín Celý článek…

1 kg mletého kančího (jehněčího, krůtího s trochou uzené krkovice, vepřového, hovězího) 20 dkg dozlatova vysmažené cibule – na trošce slaniny nebo špeku 1 hrst (minimálně) proslazených brusinek – nasekaných na menší kousky sůl pepř tymián chmeli-suneli (gruzínská směs bylinek a koření), ale  jde i čubrica 2 dcl bílého suchého-kvalitního vína (chilský Sauvignon Blanc) Celý článek…