Archiv rubriky: Masa

500 g vykostěného králičího masa 1 velká cibule 1 lžička sušeného česneku 1/2 lžičky zeleného pepře sůl máslo nebo sádlo asi 400 g lesních hub (šly by možná i žampiony) Celý článek…

kuřecí prsní řízky uzený losos nebo treska á la losos trojobal – vejce, hladká mouka strouhanka olej na smažení párátka Celý článek…

4 porce králíka 1 větší mrkev, 1 petržel 1 střední cibule 2 PL cukru 2 bobkove listy 6 kuliček nového kořeni 10 kuliček pepře 2 hřebíčky, 1 citron 2 hrsti sušených svestek 5-6 PL povidel (měla jsem svoje neslazená) 100 g perníku na strouhani hrst ořechů 2 PL spařených hrozinek Celý článek…

6 ks pěkných cibulí velikosti tenisák (počítám 3 na jednoho strávníka) 1 PL cukru 4 PL bílého octa 1 sáček na pečení sůl mletý kmín sušený tymián oregáno 2 stroužky nebo KL sušeného česneku voda Celý článek…

slabé plátky kotlety pikantní hořčice (diojnská) med ocet (vinný, rýžový, jablečný) strouhanka citronová kůra petržel či tymián sůl a pepř Celý článek…

Uzené maso od kostí česnek pepř sůl sýr na strouhání vejce smetana sádlo cibule Celý článek…

1 větší cuketa (cca 0,5 kg očištěná a vydlabaná) trochu salámu (ale nemusí být), může být i mleté maso – cca 20 -30 dkg 1 cibule 3 stroužky česneku 6 PL mouky 3 vejce 1 prdopeč Celý článek…

Kuřecí prsní řízky treska á la losos (nebo pravý losos uzený) vejce hladká mouka strouhanka olej na smažení Celý článek…

4 kuřecí řízky 3 kedlubny 2 mrkve 1 pórek 5  brambor 500 ml vývaru (nebo vody + bujon) 1 kelímek sýra Almette s bylinkami olej sůl, pepř a petrželka Celý článek…

cca 1 kg irského hovězího roštěnce (nízký nebo vysoký) sůl tymián portské víno francouzská hořčice olej máslo Celý článek…