Archiv rubriky: Masa

600 g jehněčí kýty 200 g cibule 100 g másla nebo olej 250 g baklažánů (lilek) pórek rajčata, papriky kyselá okurka citron sůl, mletý pepř ajvar Celý článek…

kuřecí čtvrtky mražený hrášek máslo sůl koření dle obliby Celý článek…

1 kg vepřového boku nebo krkovice 3 4 lžíce oleje, lžíce staročeského koření , 5 lžic worchesterové omáčky 4 větší cibule nahrubo krájené 5 lžic sádla, sůl, 500 g kysaného zelí. Celý článek…

6 ks vepřových líček 2 dl vody lžička škrobu do masitých jídel sůl Protože vepřová líčka jsou masíčko velice křehké a chuťově výrazné, zkusila jsem je připravit pouze ve vlastní šťávě. Celý článek…

0,5 kg jater vepřových, 10 dkg slaniny, 2 lžíce sádla, 2 cibule, 5 stroužků česneku, 1 lžíce hořčice plnotučné, 2 lžíce protlaku nebo kečupu, 1 větší červ. papriku, sůl, pepř, 3 kyselé okurky hl. mouka na zahuštění Celý článek…

vepřové koleno česnek sůl worchester černé pivo Celý článek…

4 králičí zadní nohy nebo 4 přední nohy nebo 4 kousky hřbetu hladká mouka, vejce strouhanka olej sůl Celý článek…

Tak především – máme radost, že se pořád držíme a že nám zachováváte přízeň. 2000 receptů je slušná porce, snad si každý najde ten svůj oblíbený.       Jako výroční jsem vybrala recept „Kterak z domácího divokého vepře udělati“, protože ten je toho bez diskuze hoden. vepřové maso (ořech z kýty, svrchní šál, libová plec Celý článek…

1 kg bůčku bez kosti a kůže sůl pepř sweet chilli omáčka BBQ omáčka česnek parmezán Celý článek…

1 kachna (asi dvoukilová) 4 KL  soli 1 KL sušeného tymiánu 4-5 kyselejších  jablek 5 deka sušených švestek 2 KL kmínu 2 PL medu 150 ml červeného vína drůbeží vývar na podlévání Celý článek…